IO 
Wasserthiere und Fischerei-Produkte. 
wohl zum ersten Male in Berlin, gelegentlich eines chinesischen Frühstücks 
Trepang in chinesischer Zubereitung gegessen wurde. Wenn sich dies 
Gericht besonderen Beifalls der Anwesenden auch nicht zu erfreuen ver- 
mochte, so kann doch ausgesprochen werden, dass dasselbe trotz seiner 
nicht geschmackreizenden äusseren Erscheinung auch für die theilnehmen- 
den Europäer nichts Widerwärtiges hatte. 
In geringem Umfange finden übrigens auch Holothurien im Mittelmeer 
im frischen Zustande als Nahrungsmittel Verwendung, jedoch soweit Re- 
ferent zu beobachten Gelegenheit hatte, nur in den allerärmsten Schichten 
der Bevölkerung. 
Sehr beliebt dagegen sind bereits im Mittelmeere Echiniden als Lecker- 
bissen, wie deren vom zoologischen Museum -in Genua — Strongylo- 
centrotus lividus, rizzio di mar (It. 1 8), sowie vom städtischen Museum in 
Triest — Toxopneustes brevispinosus, rizzio di mar (1544) und von Anderen 
ausgestellt waren. 
In Japan werden verschiedene Arten von Seeigeln zu allen Jahres- 
zeiten gesammelt und gegessen, auch werden ihre Weichtheile gepresst 
und getrocknet; letztere, Uni genannt, waren unter Jp. 468 ausgestellt. 
Die Handelskammer in Trapani (It. 88) stellte Stechgabeln (Fiocina) 
und Haken (Uncina oder Mannuzza) aus, wie solche zum Fangen der See- 
igel gebraucht werden. 
d. Würmer (Vermes). 
Diese waren entsprechend ihrem geringen Nutzen für den mensch- 
lichen Haushalt, sowie ihrer Unwichtigkeit für Fischfang und Fischerei 
nur in geringem Umfange auf der Ausstellung vertreten; wir erwähnen 
davon Folgendes: 
Lebender Röhrenwurm mit Spiralkiemen, Spirographis Spallan- 
zanii, in dem Transport-Apparat des Herrn Dr. Hermes (1574). 
Eunice gigantea, Cerebratulus marginatus und andere Würmer 
aus dem Golf von Neapel, in Spiritus, schön erhalten, von der zoolo- 
gischen Station in Neapel (194). 
Verschiedene Borstenwürmer aus der Nordsee, in Spiritus, von 
dem naturhistorischen Museum in Gothenburg (A. W. Malm) 
59 Arten, darunter die goldglänzende Aphrodite aculeata, Nereis, 
Sabella, Serpula, Spirorbis, ferner verschiedene Blutegel, Phascolion 
strombi, Chaetoderma u. s. w. (865). 
Von der Nederlandschen Dierkundigen Vereeniging in Rotterdam 
19 Arten, darunter wieder Aphrodite, Nephthys Hombergii, Nereis 
longissima, Pectinaria Belgica u. A. (Nd. 5). 
