Weichthiere. 
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No. 
180. 
Ranelia sp. 
gleich Rapana bezoar 
V 
181. 
Trochus sp. 
„ Trochus argyrostomus und 
T. rusticus 
V) 
182. 
Monodonta sp. 
„ Monodonta labio. 
Eine Anzahl der genannten Arten war auch im getrockneten Zu- 
stande oder in Salzwasser conservirt vorhanden. Einen ausführlichen Be- 
richt über Fang, Pflege und Consum der wichtigsten Arten enthalt der 
Bericht über die Fischereien Ningpos; in erster Linie kommt dabei der 
Tintenfisch-Fang in Betracht. Der Umsatz der letzten Jahre repräsentirt 
nach Angabe des Berichts ungefähr im Durchschnitt 1$ Millionen Mark; die 
Preisschwankungen sind beträchtlich; während in normalen Jahren der 
Tintenfisch per Picul (gleich ungefähr 60 Kilo) 5 - — 6 Dollar kostet, steigt in 
feuchten Jahren der Preis auf i 3 — 14 Dollar, in Folge der grossen Schwie- 
rigkeit alsdann den Tintenfisch gehörig zu trocknen. Der Bericht bemerkt, 
dass die Fremden in China dem Genuss des Tintenfisches ganz und gar 
ahhold seien, eine Bemerkung, welche sich merkwürdiger Weise nur in 
der deutschen Uebersetzung des Berichts befindet, während die englische 
und französische Ausgabe ein so absprechendes Urtheil nicht enthalten; 
man hat es daher wohl nur mit der subjectiven Anschauung des Ueber- 
setzers zu thun. Der Berichterstatter selbst erklärt, den Tintenfisch in ver- 
schiedener Zubereitung gegessen zu haben und er habe ihn als ein gutes 
Nahrungsmittel schätzen gelernt. Auch wir sind in der Lage uns diesem 
letzteren Urtheil anzuschliessen, nachdem wir Gelegenheit gehabt haben, 
getrockneten Tintenfisch chinesischer Zubereitung zu gemessen. Frische 
Cephalopoden gehören jenseits der Alpen bekanntlich zu den täglichen 
Nahrungsmitteln, so dass es müssig wäre, über den Grad der Geniessbar- 
keit derselben ein Wort zu verlieren. 
Ueber die Zucht von Austern wird berichtet, dass die grossen Austern- 
bänke der Provinz Chekiang fast alle an der Mündung des Nimrod Sund 
vereinigt sind. Auf diesen Bänken werden die Austern an Steinen culti- 
virt, nach dem vierten Jahre werden sie als marktfähige Waare betrachtet, 
von den Steinen abgelöst und auf die Märkte geschickt. In den Fisch- 
läden werden die Austern aus den Schaalen genommen, in Salzwasser 
bewahrt und nach dem Gewicht verkauft. Die Schaalen werden sorg- 
fältig aufgehoben und zum Kalkbrennen verkauft, da in der Umgegend 
von Ningpo Kalkstein nicht gefunden wird. Die Markt-Auster von 
Nimrod Sound misst nur 3 — 4 Centimeter. Diese Art erreicht in den 
Aussenbezirken, wo sie sich selbst überlassen ist, eine Länge von 5 o cm 
auf 10 cm Breite und hat alsdann die grösste Aehnlichkeit mit Ostrea 
canadensis von der Ostküste von Nordamerika. Auf den schlammigen 
Ufern der Inseln in der Umgegend von Ningpo wird Novaculina con- 
stricta vielfach cultivirt. Die jungen Exemplare, welche verpflanzt werden 
