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« perdre son temps et scs munitions pour un aussi mauvais gibier; car, 
« malgré le témoignage de quelques voyageurs, la chair n’en est pas bonne; 
« elle est presque toujours d’une dureté excessive , aussi est-elle exclue de 
« toutes les tables : c’est uniquement le besoin et la privation des autres 
« mets qui en font manger aux habitants peu aisés et aux voyageurs. » 
J’ai dit que j’ignorais si les femelles ouarines étaient sujettes à l’écoule- 
ment périodique, et que je présumais qu’il n’y avait que les singes, les 
babouins et les guenons à fesses nues qui fussent sujettes à cet écoulement. 
Cette présomption était peut-être bien fondée, car M. Sonnini de Manon- 
court dit s’être assuré qu’aucune femelle, dans les grands et les petits 
sapajous, et dans tous les sagouins, n’est sujette à cet écoulement. Il a 
remarqué de plus qu’en général les sapajous et les sagouins vivent en 
troupes dans les forêts, qu’ils portent sur le dos leurs petits qui les embras- 
sent étroitement, et que lorsque l’on tue la mère, le petit tombant avec elle 
se laisse prendre; c’est même, selon lui, le seul moyen d’en avoir de 
vivants. 
Nous pouvons ajouter à ces observations que la plupart de ces animaux, 
tels que l’alouate, l’ouarine, le coaïta, etc., ont une physionomie triste et 
mélancolique, et que néanmoins les mâles marquent assez insolemment 
beaucoup de désir pour les femmes. 
A l’égard de l’organe de la voix de ces sapajous hurleurs , M. Camper, 
très-savant anatomiste, qui s’est occupé de la comparaison des organes 
vocaux dans plusieurs animaux, et particulièrement dans les singes, m’é- 
crit au sujet de l’alouate dans les termes suivants “ ; 
«J’ai trouvé dans le quinzième volume de votre excellent ouvrage sur 
« l’histoire naturelle la description d’un os hyoïde, qui appartient à l’a- 
« îouate, et de près de huit pouces de circonférence, etc. 
« Mon ardeur pour disséquer cet animal fut d’autant plus animée, que 
« vous me paraissiez beaucoup désirer de connaître la conformation sin- 
« gulière de celte partie. 
« M. Vicq-d’Azyr eut la bonté de me faire voir deux os pareils, lorsque 
« j’étais à Paris, en 1777; le plus grand de ces os avait un peu plus de 
« huit pouces de circonférence et je le dessinai avec empressement 
« Je vis bien que la caisse osseuse, quoique très-mince, était la base de la 
« langue ; j’y distinguai même les articulations qui avaient servi aux cornes 
« de cet OS; mais je ne comprenais rien de sa situation, ni de sa connexion 
« avec les parties voisines 
« Curieux de connaître un animal si extraordinaire, je fis des recherches 
« pour le trouver, mais personne, même dans toute la Hollande, ne pos- 
« sédait ce singe, quoique nous soyons très à portée de l’avoir de Surinam 
a. Lettre écrite par M. Camper à M. de Baffon, datée de Klein-lankum , le 15 novembre 1778. 
