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ADDITIONS. 
« plus petits, et que les tuniques en paraissent plus minces ; enfin , le troi- 
« sième estomac est le moins grand et le plus mince, on n’y observe dans 
« l’intérieur que de simples rides, et je l’ai presque toujours trouvé plein 
« de matière tout à fait digérée. Les intestins ne sont pas bien gros, mais 
« très-longs; l’animal rend les matières en boules, à peu près comme celles 
« du cheval. » 
Je suis obligé de contredire ici ce qu’avance M. Bajon , et d’assurer en 
même temps que cet animal n’est point ruminant, et n’a pas trois estomacs *, 
comme il le dit. Voici mes preuves. On nous avait amené d’Amérique un 
tapir ou maïpouri vivant; il avait bien supporté la mer et était arrivé à 
vingt lieues de Paris, lorsque tout à coup il tomba malade et mourut; on ne 
perdit pas de temps à nous l’envoyer, et je priai M. Mertrud, habile chi- 
rurgien-démonstrateur en anatomie aux écoles du Jardin du Roi, d’en faire 
l’ouverture et d’examiner les parties intérieures, chose très-familière à 
M. Mertrud, puisque c’est lui qui a bien voulu disséquer, sous les yeux de 
M. Daubenton, de l’Académie des Sciences, la plupart des animaux dont 
nous avons donné les descriptions. M. Mertrud joint d’ailleurs à toutes les 
connaissances de l’art de l’anatomie une grande exactitude dans ses opéra- 
tions. De plus cette dissection a, pour ainsi dire, été faite en ma présence, 
et M. Daubenton le jeune en a suivi toutes les opérations et en a rédigé les 
résultats; enfin M. de Sève, notre dessinateur, qui voit très-bien, y était 
aussi. Je ne rapporte ces circonstances que pour faire voir à M. Bajon que 
nous ne pouvons nous dispenser de le contredire sur un premier point très- 
essentiel, c’est qu’au lieu de trois estomacs nous n’en avons trouvé qu’un 
seul dans cet animal ; la capacité en était à la vérité fort ample et en forme 
d’une poche étranglée en deux endroits, mais ce n’était qu’un seul viscère, 
un estomac simple et unique qui n’avait qu’une seule issue dans le duodé- 
num, et non pas trois estomacs distincts et séparés, comme le dit M. Bajon : 
cependant il n’est pas étonnant qu’il soit tombé dans cette méprise, puisque 
l’un des plus célèbres anatomistes de l’Europe, le docteur Tyson, de la 
Société royale de Londres, s’est trompé en disséquant \q pécari ou tajacu 
d’Amérique, duquel, au reste, il a donné une très-bonne description dans 
les Transactions philosophiques , n“ 153. Tyson assure, comme.M. Bajon le 
dit du tapir, que le pécari a trois estomacs, tandis qu’il n’en a réellement 
qu’un seul, mais partagé à peu près comme celui du tapir par deux éiran- 
glements qui semblent au premier coup d’œil en indiquer trois 
11 nous paraît donc certain que le tapir ou maïpouri n’a pas trois esto- 
1. Buffon a raison. Le tapir ne rumine point, et n’a qu’un seul estomac. 
2. Le tapir et le pécari (voyez la note 2 de la page 109 du III« volume] n’ont qu’un seul 
estomac, mais divisé par deux étranglements , comme le dit Buffon. — 11 y a loin de la a la 
structure si compliquée, et si particulièrement compliquéi!, de l’estomac des animaux ruminanls. 
(Voyez la note de la page A37 du II« volume. ) 
