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ADDITIONS. 
« dont on nous dit d’ailleurs que le goût était exactement semblable à celle 
« du cerf®. » 
J’observerai que ce n’est que dans une saison, après le temps du rut, 
que les cerfs, les élans et probablement les saïgas ont des vers sous la peau : 
voyez ce que j’ai dit de la production de ces vers à l’article du cerf, vo- 
lume II. 
M. Forster m’a écrit « que le saïga se trouve depuis la Moldavie et la 
t( Bessarabie jusqu’à la rivière d’Irtish, en Sibérie; il aime les déserts secs 
et remplis d’absinthes, aurones et armoises, qui font sa principale nour- 
</. riture ; il court très-vite et il a l’odorat fort fin, mais il n’a pas la vue 
« bonne parce qu’il a sur les yeux quatre petits corps spongieux qui servent 
« à le défendre du trop grand reflet de la lumière dans ces terrains, dont 
« le sol est aride et blanc en été, et couvert de neige en hiver; il a le nez 
« large et l’odorat si fin qu’il sent un homme de plus d’une lieue lorsqu’il 
« est sous le vent, et on ne peut même l’approcher que de l’autre côté du 
« vent. On a observé que le saïga semble réunir tout ce qui est nécessaire 
« pour bien courir; il a la respiration plus facile qu’aucun autre animal, 
« ses poumons étant très-grands, la tranchée-artère fort large et les narines, 
c( ainsi que les cornets du nez, fort étendus, en sorte que la lèvre supérieure 
« est plus longue que l’inférieure; elle paraît pendante, et c’est probable- 
'( ment à cette forme des lèvres qu’on doit attribuer la manière dont cet 
« animal paît, car il ne broute qu’en rétrogradant. Ces animaux vont la 
« plupart en troupeaux, qu’on assure être quelquefois jusqu’au nombre de 
U dix mille; cependant les voyageurs modernes ne font pas mention de ces 
(c grands attroupements ; ce qui est plus certain, c’est que les mâles se réu- 
« nissent pour défendre leurs petits et leurs femelles contre les attaques des 
« loups et des renards, car ils forment un cercle autour d’elles et combattent 
« courageusement ces animaux de proie. Avec quelques soins, on vient à 
« bout d’élever leurs petits et de les rendre privés; leur voix ressemble au 
« bêlement des brebis. Les femelles mettent bas au printemps et ne font 
« qu’un chevreau à la fois et rarement deux. On en mange la chair en hiver 
a comme un bon gibier; mais on la rejette en été à cause des vers qui 
« s’engendrent sous la peau. Ces animaux sont en chaleur en automne et 
« ils ont alors une forte odeur de musc; les cornes du saïga sont transpa- 
c( rentes et estimées pour différents usages; les Chinois surtout les achètent 
« assez cher; on trouve quelquefois des saïgas à trois cornes, et même on 
a en voit qui n’en ont qu’une seule, ce qui est confirmé par M. Pallas; et il 
» semble que c’est le même animal dont Rzaczinsky parle en disant : Aries 
« campesfris {Baran poluy) iinius cornu instructus spectalur in desertü 
« locis ultra Braclaviam Oczokoviam usque protensis. 
a. Gmelin , Voyage en Sibérie. 
