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ADDITIONS. 
« lions; ces troupeaux sont très-nombreux, et les vaisseaux qui vont aux 
« Indes ou en Europe font leurs provisions de ces brebis; on en nourrit 
« aussi les équipages de tous les navires pendant leur séjour au Cap; la 
« graisse de ces animaux est si copieuse , qu’elle occupe tout le croupion et 
« les deux fesses ainsi que la queue; mais il semble que les plantes grasses, 
« succulentes et salines qu’elles mangent sur les montagnes pendant l’été, 
« et les plantes aromatiques et arides dont elles se nourrissent dans les 
(( plaines pendant l’hiver, servent à former deux différentes graisses; ces 
« dernières plantes ne doivent donner qu’une graisse solide et ferme, 
« comme celle de nos brebis qui se dépose dans l’omentum , le mésentère 
« et le voisinage des rognons , tandis que la nourriture qui provient des 
« plantes grasses forme cette graisse huileuse qui se dépose sur le croupion, 
« les fesses et la queue; il semble aussi que cette masse de graisse huileuse 
« empêche l’accroissement de la queue, qui, de génération en génération, 
« deviendrait plus courte et plus mince, et se réduirait peut-être à n’avoir 
« plus que trois ou quatre articulations, comme cela se voit dans les brebis 
« des Calmouques, des Mongous et des Kirghises, lesquelles n’ont absolu- 
« ment qu’un tronçon de trois ou quatre articulations; mais comme le pays 
« du Cap a beaucoup d’étendue, et que les pâturages ne sont pas tous de la 
« nature de ceux que nous venons de décrire, et que de plus les brebis de 
« Perse à queue grosse et courte y ont été autrefois introduites et se sont 
« mêlées avec celles des Hottentots, la race bâtarde a conservé une queue 
« aussi longue que celle des brebis d’Angleterre , avec cette différence que 
« la partie qui est attenante au corps est déjà renflée de graisse, tandis que 
« l’extrémité est mince comme dans les brebis ordinaires. Les pâturages à 
« l’est du Cap n’étant pas exactement de la nature de ceux qui sont au 
« nord, il est naturel que cela influe sur la constitution des brebis, qui 
« restent dans quelques endroits sans dégénération et avec la queue longue 
« et une bonne quantité de graisse aux fesses et au croupion , sans cepen- 
« dant atteindre cette monstrueuse masse de graisse par laquelle les brebis 
« des Calmouques sont remarquables ; et comme ces brebis changent sou- 
te vent de maître et sont menées d’un pâturage au nord du cap à un autre 
« à l’est , ou même dans le voisinage de la ville, et que les différentes races 
« se mêlent ensemble, il s’ensuit que les brebis du Cap ont plus ou moins 
« conservé la longueur de leur queue. Dans notre trajet du cap de Bonne- 
« Espérance à la Nouvelle-Zélande, en 1772 et 1773, nous trouvâmes que 
« ces brebis du Cap ne peuvent guère être transportées vivantes dans des 
« climats très-éloignés , car elles n’aiment pas à manger de l’orge ni du 
« blé , n’y étant pas accoutumées, ni même du foin, qui n’est pas de bonne 
« qualité au Cap ; par conséquent ces animaux dépérissaient de jour en 
« jour; ils furent attaqués du scorbut, leurs dents n’étaient plus fixes et ne 
« pouvaient plus broyer la nourriture; deux béliers et quatre brebis mou- 
