DES BŒUFS. 
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« commun, se gerce dans toute sa longueur, et au moindre frottement eSle 
K tombe ; mais la corne subsiste, ne tombe pas en entier, et n’est pas rem- 
<( placée par une autre : c’est une simple exfoliation, d’où se forme cetta 
« espèce de bourrelet qui se trouve depuis l’âge de trois ans au bas des 
« cornes des taureaux, des bœufs et des vaches, et chaque année suivante 
« un nouveau bourrelet est formé par l’accroissement et l’addition d’une 
« nouvelle lame conique de cornes, formée dans l’intérieur de la corne 
« immédiatement sur l’os qu’elle enveloppe, et qui pousse le cône corné de 
« trois ans un peu plus avant. 11 semble donc que la lame mince, exfoliée 
« au bout de trois ans, formait l’attache de la corne à l’os frontal , et que 
« la production d’une nouvelle lame intérieure force la lame extérieure, 
« qui s’ouvre par une fissure longitudinale, et tombe au premier frotle- 
« ment; le premier bourrelet formé, les lames intérieures suivent d’année 
« en année, et poussent la corne triennale plus avant, et le bourrelet se 
« détache de même par le frottement; car on observe que ces animaux 
« aiment à frotter leurs cornes contre les arbres ou contre les bois dans 
« l’étable. Il y a même des gens assez soigneux de leur bétail pour planter 
« quelques poteaux dans leur pâturage , afin que les bœufs et les vache.s 
« puissent y frotter leurs cornes; sans cette précaution ils prétendent avoir 
« remarqué que ces animaux se battent entre eux par les cornes, et cela 
« parce que la démangeaison qu’ils y éprouvent les force à chercher les 
« moyens de la faire cesser; ce poteau sert aussi à ôter les vieux poils, qui, 
« poussés par les nouveaux, causent des démangeaisons à la peau de ces 
c< animaux. » 
Ainsi les cornes du bœuf sont permanentes et ne tombent jamais en entier 
que par accident, et quand le bœuf se heuite avec violence contre quelque 
corps dur; et lorsque cela arrive, il ne reste qu’un petit moignon qui est 
fort sensible pendant plusieurs jours, et quoiqu’il se durcisse, il ne prend 
jamais d’accroissement, et l’animal est écorné pour toute la vie“. 
DE l’aurochs et DU BISON.* 
M. Forster m’a informé que la race des aurochs ne se trouve actuelle- 
ment qu’en Moscovie, et que les aurochs qui étaient en Prusse et sur les 
confins de la Lithuanie ont péri pendant la dernière guerre ; mais il assure 
que les bisons sont encore communs dans la Moldavie. Le prince Démétrius 
Cantemir en parle dans sa Description de la Moldavie (partie i". cha- 
pitre vu). 
a. Note communiquée par un anonyme. 
* Voyez les notes du III® volume, page 246 et suivantes. 
