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«Sur les montagnes occidentales de la Moldavie on trouve, dit-il, un 
« animal que l’on appelle zimhr, et qui est indigène dans cette contrée ; il 
« est de la grandeur d’un bœuf commun, mais il a la tête plus petite, le cou 
« plus long, le ventre moins replet et les jambes plus longues; ses cornes 
« sont minces, droites, dirigées en haut, et leurs extrémités, qui sont assez 
« pointues, ne sont que très-peu tournées en dehors : cet animal est d’un 
« naturel farouche, il est très-léger à la course ; il gravit comme les chèvres 
« sur les rochers escarpés, et on ne peut l’attraper qu’en le tuant ou le 
« blessant avec les armes à feu. C’est l’animal dont la tête fut mise dans 
« les armes de la Moldavie par Pragosh, le premier prince du pays ; » et 
comme le bison s’appelle en polonais zuhr, qui n’est pas éloigné de zimhr, 
on peut croire que c’est le même animal que le bison, car le prince Cante- 
mir le distingue nettement du buffle, en disant que ce dernier arrive quel- 
quefois sur les rives du Niester, et n’est pas naturel à ce climat, tandis qu’il 
assure que le zimbr se trouve dans les hautes montagnes de la partie occi- 
dentale de la Moldavie, où il le dit indigène. 
Quoique les bœufs d’Europe, les bisons d’Amérique et les bœufs à bosse 
de l’Asie ne diffèrent pas assez les uns des autres pour en faire des espèces* 
séparées puisqu’ils produisent ensemble, cependant on doit les considérer 
comme des races distinctes qui conservent leurs caractères, à moins qu’elles 
ne se mêlent, et que par ce mélange ces caractères distinctifs ne s’etfacent 
dans la suite des générations : par exemple, tous les bœufs de Sicile, qui 
sont certainement de la même espèce que ceux de France, ne laissent pas 
d’en différer constamment par la forme des cornes, qui sont très-remar- 
quables par leur longueur et par la régularité de leur figure; ces cornes 
n’ont qu’une légère courbure, et leur longueur ordinaire, mesurée en ligne 
droite, est ordinairement de trois pieds, et quelquefois de trois pieds et 
demi; elles sont toutes très-régulièrement contournées, et d’une forme 
absolument semblable, en sorte que tous les bœufs de cette île se ressem- 
blent autant entre eux par ce caractère, qu’ils diffèrent en cela des autres 
bœufs de l’Europe. 
De même la race du bison a en Amérique une variété constante. Nous 
donnons la figure^ d’une tête qui nous a été communiquée par un savant 
de rUniversité d’Edimbourg, M. Magwan, sous le nom de tête de bœuf 
musqué^, et c’est en effet le même animal qui a été décrit par le P. Charle- 
voix, et que nous avons cité page 270, volume III. On voit par la gran- 
deur et la position des cornes de ce bœuf ou bison musqué, qu’il diffère, 
1. Le hœuf à bosse de TAsie est le zébu. Le zébu n’est qu’une race ou variété de notre bœuf 
domestique. Notre bœuf domestique vient du thur , souche primitive, aujourd’hui perdue. Le 
bison d’Amérique, le bison des naturalistes actuels est une espèce propre et distincte. — Voyez, 
sur tous ces points , mes notes du IID volume, de la page 246 à la page 273. 
2. Volume VI des Suppléments de l’édition in-4“ de l’Imprimerie royale , planche lu. 
3. Bos moschatus (Gmel.). — Espèce propre. 
