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DES EFFETS DES GELÉES 
Puisqu’en labourant la terre on en fait sortir plus d’exhalaisons, il 
faut prêter plus d’attention à ne la pas faire labourer dans les temps cri- 
tiques. 
On doit défendre expressément qu’on ne sème sur les sillons de vigne 
des plantes potagères qui, par leurs transpirations, nuiraient à la vigne. 
On ne mettra des échalas aux vignes que le plus tard qu'on pourra. 
On tiendra les baies qui bordent les vignes du côté du nord, plus basses 
que de tout autre côté. 
On préférera amender les vignes avec des terreaux plutôt que de les 
fumer. 
Enfin, si on est à portée de choisir un terrain, on évitera ceux qui sont 
dans des fonds ou dans les terroirs qui transpirent beaucoup. 
Une partie de ces précautions peut aussi être employée très-utilement 
pour les arbres fruitiers, à l’égard, par exemple, des plantes potagères, que 
les jardiniers sont toujours empressés de mettre aux pieds de leurs buis- 
sons, et encore plus le long de leurs espaliers. 
S’il y a des parties hautes et d’autres basses dans les jardins, on pourra 
avoir l’attention de semer les plantes printanières et délicates sur le haut, 
préférablement au bas, à moins qu’on n’ait dessein de les couvrir avec des 
cloches, des châssis, etc.; car, dans le cas où l’humidité ne peut nuire, il 
serait souvent avantageux de choisir les lieux bas pour être à l’abri du 
vent du nord et du nord-ouest. 
On peut aussi profiter de ce que nous avons dit à l’avantage des forêts, 
car si on a des réserves à faire, ce ne sera jamais dans les endroits où la 
gelée cause tant de dommage. 
Si on sème un bois, on aura attention de mettre dans les vallons des 
arbres qui soient plus durs à la gelée que le chêne. 
Quand on fera des coupes considérables, on mettra dans les clauses du 
marché qu’on les commencera toujours du côté du nord, afin que ce vent, 
qui règne ordinairement dans le temps des gelées, dissipe cette humidité 
qui est préjudiciable aux taillis. 
Enfin, si, sans contrevenir aux ordonnances, on peut faire des réserves 
en lisières, au lieu de laisser des baliveaux qui, sans pouvoir jamais faire 
de beaux arbres, sont à tous égards la perte des taillis, et particulièrement 
dans l’occasion présente, en retenant sur les taillis celte humidité qui est si 
fâcheuse dons les temps de gelée; on aura en même temps attention que la 
lisière de réserve ne couvre pas le taillis du côté du nord. 
Il y aurait encore bien d’autres conséquences utiles qu’on pourrait tirer 
de nos observations; nous nous contenterons cependant d’en avoir rap- 
porté quelques-unes, parce qu'on pourra suppléer à ce que nous avons 
omis, en prêtant un peu d’attention aux observations que nous avons rap- 
portées, Nous sentons bien qu’il y aurait encore sur cette matière nombre 
