TABLE DES MATIERES. 
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et nous pensons sans savoir pourquoi. T. i, 
p. 426. 
Nuances. La marche de la nature se fait 
par des degrés nuancés et souvent impercep- 
tibles; elle passe par des nuances souvent 
insensibles de l’animal au végétal; mais 
du végétal au minéral, le passage est plus 
marqué. T. r, p. 568 et 569. 
Nuit. Cause physique de la crainte que 
l’obscurité de la nuit fait ressentir à pres- 
que tous les hommes. T. ir, p. 108. 
Nutrition. Idées nettes et générales de 
la nutrition dans l’animal et dans le végétal. 
Elle s’opère par la susception des parties 
organiques. T. i, p. 448 et 449. 
O 
Objection la plus considérable qu’on 
puisse faire contre tous les systèmes en 
général, au sujet de la génération. T. i, 
p. 469. — Première réponse à cette objec- 
tion. P. 470. 
Observations sur de l’eau d’huîtres, sur 
de l’eau où l’on avait fait bouillir du poivre, 
sur de l’eau où l'on avait simplement fait 
tremper du poivre, et sur de l’eau où l’on 
avait mis infuser de la graine d’œ.llet. T. i, 
p. 546. 
Océan ; a un mouvement constant d’orient 
en occident , qui se fait sentir, non-seule- 
ment entre les tropiques , mais même dans 
toutes les autres zones. T. i, p. 50. — 
L’Océan pacifique fait un effort continuel 
contre les côtes de la Tartarie, de la Chine 
et de l’Inde. L’Océan indien fait de même 
effort contre la côte orientale de l’Afrique. 
L’Océan Atlantique agit de même contre 
toutes les côtes orientales de l’Amérique. 
Ibid. — Les profondeurs de l’Océan sont 
inégales. On prétend qu’il y a des endroits 
où les eaux ont une lieue de profondeur. 
Les profondeurs ordinaires sont depuis 
soixante jusqu’à cent cinquante brasses. 
Les golfes et les passages voisins des côtes 
sont bien moins profonds et les détroits 
encore moins. P. 164. — L’Océan a rongé 
les terres dans une étendue de quatre ou 
cinq cents lieues sur toutes les côtes orien- 
tales de l’ancien continent. Preuves de cette 
assertion. P. 205 et suiv. — Il paraît que 
l’Océan, par son mouvement d’orient en oc- 
cident, a gagné tout autant de terrain sur 
les côtes orientales de l’Amérique qu’il en 
a gagné sur les côtes orientales de l’Asie. 
Ces deux grands golfes sont sous les mêmes 
degrés de latitude, et ils sont aussi à peu 
près de la même étendue. P. 216. — Indi- 
cations des endroits de l’Océan, où le mou- 
vement d’orient en occident est le plus 
sensible. P. 232. 
Ocelot , animal d' Amérique, féroce et 
carnassier, du même genre que le jaguar 
et le couguar. Description du mâle et de la 
femelle; leur grandeur, leur naturel , les dif- 
férents noms qu’on leur a donnés dans leur 
pays natal. Erreur à cet égard. T. ni, p. 475. 
— L’ocelot nous a paru être celui de tous 
les animaux à peau tigrée , dont la robe est 
la plus belle et la plus élégamment variée. 
Celle de l’ocelot mâle est plus belle que celle 
de la femelle. P. 476. — L’ocelot est cruel 
et en même temps timide ; il préfère le sang 
à la chair. Bien ne peut adoucir son naturel 
féroce. Il ne produit ordinairement que deux 
petits. P. 477. 
Odorat. Dans les animaux , le sens de 
l’odorat est un organe universel de senti- 
ment; c’est un œil qui voit les objets, non- 
seulement où ils sont, mais même partout 
où ils ont été; c’est un organe de goût , par 
lequel l’animal savoure, non-seulement ce 
qu’il peut toucher et saisir, mais même ce 
qui est éloigné et qu’il ne peut atteindre ; 
c’est le sens par lequel il est le plus tôt , le 
plus souvent et le plus sûrement averti; par 
lequel il agit, il se détermine; par lequel 
il reconnaît ce qui est convenable ou con- 
traire à sa nature; par lequel enfin il aper- 
çoit, sent et choisit ce qui peut satisfaire 
son appétit. T. ii, p. 336. 
(Economie ou Économie animale. Pre- 
mière division de l’économie animale; par- 
ties qui agissent toujours et continuellement 
telles que le cœur, les poumons, etc., et 
parties qui n’agissent pas continuellement, 
telles que les sens et les membres. T. n, 
p. 313. — Pourquoi la science de l’économie 
animale a jusqu’ici fait si peu de progrès. 
P. 564. 
