TABLE DES MATIÈRES. 
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de l’année. Ibid. — C’est dans cet état que 
ces oiseaux partent au mois de novembre 
pour leur long voyage, il n’est guère pos- 
sible de distinguer alors les vieux des jeunes, 
surtout dans les pénards. P. 491 et 492. 
— Lorsque tous ces oiseaux retournent dans 
le Nord à la 6n de février ou au commence- 
ment de mars, ils sont parés de leurs belles 
couleurs, et font sans cesse entendre leur 
voix. P. 492. 
Canard sif fleur à bec 7ioir (le). Sa des- 
cription. T. viii, p. 498. — Il se perche sur 
les arbres, et fait entendre un sifflement. 
Ibid. — Sa chair est très-bonne, l’espèce se 
trouve en Amérique. Ibid. 
Canard siffleur à bec rouge et narines 
jaunes (le), distingué du siffleur huppé, qui 
a aussi le bec rouge. T. viii, p. 497. — Sa 
description. Ibid. — L’espèce se trouve en 
Amérique. Ibid. 
Canard siffleur huppé (le) estdela taille 
de notre canard sauvage. T. viii, p. 496. 
— Sa description. P. 496 et 497. — Cette 
espèce, moins commune que celle du siffleur 
sans huppe, a été vue dans nos climats. 
P. 497. 
Canard souchet (le) est surnommé ca- 
nard cuiller , canard spatule , à cause de 
son grand et large bec épaté, arrondi et di- 
laté par le bout, en manière de cuiller. 
T. viii, p. 500 et 501 . — Description de ce 
canard. P. 501. — Il se nourrit d’insectes 
et de crustacés. Ibid. — Ses autres habi- 
tudes naturelles. P. 501 et 502. — Les sou- 
chets arrivent dans nos climats au mois de 
février; ils se répandent dans les marais, et 
une partie y couve tous les ans. P. 502. — 
Il est très-rare d’en voir pendant l’hiver. 
Ibid. — Ils nichent dans les mêmes endroits 
que les sarcelles ; ponte et durée de l’incuba- 
tion. Ibid. — Description des souchets nou- 
veau-nés, et leur éducation. Ibid. — Leurs 
belles plumes ne sont bien éclatantes qu’à 
la seconde année. Ibid. — Le cri du souchet 
ressemble au craquement d’une crécelle à 
main tournée par petites secousses. P. 503. 
— Il est le meilleur et le plus délicat des 
canards ; il prend beaucoup de graisse en 
hiver. Qualité de sa chair. Ibid. 
Canard souchet à ventre blanc. Variélé 
'de l’espèce du souchet. T. viii, p. 503. — 
Vyacapatlahoac et le tempatlahoac de 
Fernandez paraissent devoir être rapportés 
à l’espèce du souchet. Ibid. — Le souchet 
d’Amérique et celui d’Europe ne sont qu’uno 
seule et même espèce. P. 504. 
Canards de deux espèces, aux îles Ma- 
louines. T. viii, p. 552. 
Canards du détroit de Magellan. T. viii, 
p. 552. 
Canards du Mexique , au nombre de dix 
espèces, données par Fernandez. T. viii, 
p. 553. 
Canards ( neuf espèces de) de Kamts- 
chatka, dont on ne trouve que les noms 
dans Kracheninnikow. T. viii, p. 551. 
Canards quatre ailes, dont les ailes ren- 
versées paraissent doubles , semblent n’ètre 
qu’une variété accidentelle dans l’espèce 
commune. T. viii, p. 549 et 550. 
Canaris. Voyez Serin des Canaries. 
Cancaner, mot qui exprime un vilain cri 
des perroquets. T. vu , p. 253. 
Canepétière. Voyez petite Outarde. 
Canidé. Voyez Ara bleu. 
Canot, hibou de l’Amérique septentrio- 
nale , ainsi nommé parce qu’il semble crier 
au canot. T. v, p. 177 (note e). 
Canut. Origine de ce nom. L’oiseau canut 
ressemble assez au vanneau gris, mais il est 
plus petit et son bec est différent. Sa des- 
cription. T. vin, p. 233. — C’est un petit 
oiseau de rivage que l’on peut engraisser et 
nourrir de pain trempé de lait , et cette 
nourriture donne à sa chair un goût exquis. 
P. 234. 
Caparacoch de la baie d’Hudson, mâle 
et femelle , fait la nuance entre la chouette 
et l’épervier. T. v, p. 194 et 195. — Prend 
sa proie en plein jour. P. 1 95. 
Cap-more , nommé mal à propos troupiale 
du Sénégal. T. vi, p. 39. — Observations 
faites sur deux mâles de différents âges, 
pris d’abord pour le mâle et la femelle. 
P. 39 et 40. — Leurs façons de faire; leur 
chant, leur grosseur, leur nid, leur mort 
P. 40. 
Caracara de Marcgrave , autrement 
Gavion , oiseau de proie du Brésil , de la 
grosseur d’un milan, grand ennemi des 
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