TABLE DES MATIÈRES. 
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tiercelet d’épervier et sa femelle éprouvent 1 
des changements de couleur très-considé- 
rables à la première et seconde mue. P. 120 
et 121. — L’épervier reste toute l’année 
dans notre pays , se tient dans les bois en 
hiver, est alors très-maigre , et ne pèse que 
six onces , est de la grosseur d’une pie ; la 
femelle, beaucoup plus grosse que le mâle, 
fait son nid sur les grands arbres des forêts, 
pond quatre ou cinq œufs tachés de jaune 
rougeâtre vers les bouts ; prend les pigeons 
séparés de la troupe, détruit quantité de 
pinçons , etc. Est de passage en Asie , se 
trouve dans tout l’ancien continent. P. 121 
et 1 22. — Se porte sur le poing , découvert 
et sans chaperon. P. 1 46. 
Épervier à gros bec, de Cayenne, un 
peu plus gros, plus arrondi que l’épervier 
ordinaire ; a le bec plus long et plus fort, les 
jambes un peu plus courtes. T. v, p. 125. 
Éperviek d’Égvpte. Voyez Achbobba. 
Éperyier des alouettes , nom donné mal 
à propos par quelques-uns à la cresserelle 
femelle. T. v, p. 147. 
Épervier pêcheur de la Caroline. Voyez 
Pêcheur. 
Épervier; il n’y a point de métamorphose 
réciproque entre cet oiseau et le coucou, 
erreur fondée sur quelque ressemblance de 
plumage. T. vu, p. 307. 
Épiglotte , la partie postérieure de la 
langue en tient lieu dans l’autruche. T. v, 
p. 212. 
Épilepsie; les serins tombent souvent en 
épilepsie dans leur état de captivité. Raison 
de cet état. T. vi, p. 196 et 197. 
Épilepsie; les loris, les aras et les serins 
y sont sujets. Comment la nature guérit ce 
mal. Remède employé par les sauvages. La 
cause tient à l’électricité. T. vii, p. 21 0, 21 1 
et 244. 
Épine du dos, une des premières parties 
qui paraissent formées dans l'œuf couvé. 
T. v, p. 291. 
Épouvantail. Voyez Guifette noire. 
Erreurs populaires sur le coucou. T. vu, 
p. 305 et suiv. ; et p. 322. 
Ésarokitsok ou petite aile , desGroënlan- 
dais, paraît être notre pingouin, première 
espèce. T. vm, p. 599. 
Escarboucle , espèce d’oiseau-mouche. 
T. vii, p. 160 et 161. 
Esclave , espèce de tangara auquel on a 
donné ce nom à Saint-Domingue , parce 
qu’on le voit toujours fuir devant l’oiseau 
nommé tyran ; description de cet oiseau. 
T. vi, p. 292 et 293. 
Escorbeau, l’un des noms du corbeau. 
Voyez Corbeau. T. v, p. 526. 
Espèces , c’est de la différence ou de la 
ressemblance des caractères tirés de la 
forme , de la grandeur, de la couleur, du 
naturel, des mœurs, qu’on doit conclure 
la diversité ou l’unité des espèces ; il est 
facile d’en multiplier le nombre, il faut 
beaucoup de connaissances et de compa- 
raisons pour les réduire. T. v, p. 47 et 48. 
— Empire des hommes sur les espèces, 
p. 491 et 492. 
Estomac des oiseaux de proie, est en 
général membraneux. T. v, p. 33. — Celui 
du griffon a de l’épaisseur à la partie du 
fond. P. 87 et 88. — Celui de l’autruche. 
P. 205 et 206. 
Été ou Toui-été du Brésil, la plus petite 
des perruches d’Edwards. T. vii, p. 291 
et 292. 
Étoilé, espèce de butor du nouveau con- 
tinent. C’est le même que le butor brun de 
la Caroline de Catesby. Ses dimensions et 
sa description. Ses habitudes naturelles. 
T. vm, p. 99 et 1 00. 
Étourneau, estournel , tournel, estour- 
neau, estorneau, esterneau, étourneau, 
sansonnet , chansonnet , ne voyage point , 
se prive et apprend aisément à chanter et 
à parler. T. vi, p. 15 et 20. — Les étour- 
neaux dans leur premier âge ressemblent 
beaucoup aux merles; en quoi ils en dif- 
fèrent par la suite. P. 1 5. — Vont en grandes 
troupes , leur vol , ses avantages et ses in- 
convénients , leur instinct social , leurs 
mœurs, leurs amours, leurs nids lorsqu’ils 
en font; s’ils font plusieurs couvées et dans 
quels pays. P. 16 et 17. — Plumage, mue, 
bec, yeux, langue en différents âges et 
sexes. P. 17 et 18. — Nourriture, manières 
de les prendre, leur chair. P. 18 et 19. — 
Leur manière de manger, de boire; aiment 
le bain, durée de leur vie, leurs parties 
