600 
TABLE DES 
mâle et de la femelle. Leurs habitudes na- 
turelles. T. vin, p. 76. 
Hohou, espèce de héron du nouveau con- 
tinent, et particulièrement du Mexique. 
Hohou est le cri de cet oiseau. Ses dimen- 
sions et sa description. T. vin, p. 76 et 77. 
Hoitlallotl ou oiseau long de Fernan- 
dez; sa queue, ses ailes courtes, son vol 
pesant; court vite; sa taille, son plumage. 
T. v, p. 442. 
Hoitzitzillln de Tepuscullula, de Fer- 
nandez, est un colibri. T. vin, p. 613. 
Homme. A le toucher plus parfait que l’a- 
nimal. T. v, p. 13 et 18. — Et peut-être le 
sens du goût. P. 18. — Est inférieur à la 
plupart des animaux par les trois autres 
sens. Ibid. — Influence de l’homme sur la 
nature et sur les animaux. P. 23, 24 et 26. 
— Il en a moins sur les oiseaux que sur les 
quadrupèdes. P. 24. — Aime à changer 
l’ordre de la nature. P. 414. — Son empire 
sur les espèces. P. 490 et 491. 
Homme. Le caractère de sa prééminence 
sur les autres animaux, c’est la perfectibi- 
lité de l’espèce entière. Son progrès arrêté 
par des altenatives de barbarie. T. vu, 
p. 181 et 182. — Origine de toute société 
entre les hommes et de tout langage. P. 182 
et 183. 
Hodbara ou petite outarde huppée d’Afri- 
que; a une fraise; sa nourriture, son adresse 
à échapper aux oiseaux de proie ; usage de 
son fiel, etc. T. v, p. 277 et 278. 
Houhou d’Égypte ; crie hou , hou. Va par 
paires. Vit de cigales. A un long éperon. 
Plumes de la tête et du cou épaisses et dures ; 
celles du ventre et du croupion douces et 
effilées. T. vii, p. 333 et suiv. — Trois va- 
riétés dans cette espèce : le coucou des Phi- 
lippines, de nos planches enluminées ( Plan, 
elles de Buffon ) ; le coucou vert d’Antigue, 
de M. Sonnerat , et le toutou de Madagascar. 
P. 334 et 335. 
Houppette, seconde espèce de tangara 
qui se trouve à la Guiane. Ses habitudes 
naturelles. T. vi, p. 281 et 282. 
Houtou ou Momot. Oiseau de la Guiane 
dont le cri est houtou , décrit sous deux 
noms On en a fait deux oiseaux. T. vu, 
p. 365. — Grosseur de la pie, bec conique, 
MATIÈRES. 
courbé et dentelé ; longue queue étagée ; a 
deux pennes ébarbées près du bout dans 
l’adulte. P. 366. — Vit d’insectes. Vieux, 
difficile à nourrir. Est solitaire. Saute plu- 
tôt qu’il ne vole. Erreur de Pison à son su- 
jet. P. 367.— Niche dans des trous en terre. 
Ne monte pas sur les grands arbres. Est le 
guira-guainumbi de Marcgrave. Ibid. — 
Mauvais manger. Ibid. 
Huitrieh , ainsi nommé parce qu’il se 
nourrit d’huîtres, de patelles et d’autres 
coquillages. Il se tient constamment sur les 
écueils et sur les côtes de la mer. Il crie 
presque continuellement et désagréablement 
à peu près comme la pie, ce qui lui a fait 
donner le surnom de pie de mer. Cet oiseau 
ne se voit que rarement sur nos côtes de 
France. T. vin, p. 222 et 223. — 11 niche 
cependant quelquefois sur celles de Picardie; 
il y arrive en troupe. On croit qu’il vient 
d’Angleterre et d’Écosse, où cette espèce est 
très-commune. Il se porte aussi bien plus 
avant vers le Nord, on le trouve jusqu’en 
Nonvége et en Islande. On le rencontre aussi 
sur les terres antarctiques, au détroit de 
Magellan, à la terre de Feu et la Nouvelle- 
Zélande. Il fréquente aussi les climats chauds 
et est commun au Japon. P. 223. — 11 se 
retrouve en Amérique, et partout son espèce 
paraît être isolée et sans variété. Comparai- 
son de cet oiseau avec les autres oiseaux 
de rivage. P. 223 et 224. — Sa grandeur. Son 
bec est conformé de manière à pouvoir ouvrir 
aisément les huîtres, et détacher les coquil- 
lages des rochers. Description de l’oiseau. 
P. 224. — Sa manière de nager. On l’a appelé 
en quelques endroits bécasse de mer à cause 
de son long bec. Il est toujours gras en hiver, 
et la chair des jeunes est assez bonne à man- 
ger. Ses habitudes en captivité et en liberté. 
P. 224 et 225. — Il ne fait point de nid et 
dépose ses œufs sur le sable nu. La femelle 
pond quatre ou cinq œufs, et le temps de 
l’incubation est de vingt ou vingt-un jours; 
elle ne le couve pas assidûment. Les petits, 
au sortir de l’œuf, sont couverts d’un duvet 
noirâtre. Leurs habitudes naturelles. P. 225. 
Hulotte, nycticorax, cicuma , est, de 
toutes les chouettes, la plus grosse, la plus 
semblable au corbeau et la seule qui ait les 
