LE BUFFLE, LE BONASUS, L’AUROCHS, LE BISON, ETC. 2G3 
dans tous les pays chauds, a plusieurs avantages sur l’autre : ces bœufs à 
bosse ont comme le bison, duquel ils sont issus le poil beaucoup plus doux 
et plus lustré que nos bœufs, qui, comme l’aurochs, ont le poil dur et assez 
peu fourni. Ces bœufs à bosse sont aussi plus légers à la course, plus 
propres à suppléer au service du cheval et en même temps ils ont un 
naturel moins brut et moins lourd que nos bœufs; ils ont plus d’intelli- 
gence et de docilité \ plus de qualités relatives et senties dont on peut 
tirer parti : aussi sont-ils traités dans leur pays avec plus de soin que nous 
n’en donnons à nos plus beaux chevaux. La considération que les Indiens 
ont pour ces animaux est si grande ® qu’elle a dégénéré en superstition , 
а. Comme les bœufs ne sont aucunement farouches aux Indes , il y a beaucoup de gens qui 
s’en servent pour faire des voyages, et qui les montent comme on fait les chevaux; l’allme 
pour l’ordinaire en est douce; on ne leur donne, au lieu de mors, qu’une cordelette en deux 
passée par le tendron des narines, et on renverse par dessus la tète du bœuf un gros cordon 
attaché à ces cordelettes , comme une bride qui est arrêtée par la bosse qu’il a sur le devant du 
dos, ce que nos bœufs n’ont pas ; on lui met une selle comme à un cheval, et pour peu qu’on 
l’excite à marcher il va fort vite ; il s’en trouve qui courent aussi fort que de bons chevaux. On 
use de ces bêtes généralement par toutes les Indes, et on n’en attelle point d’autres aux char- 
rettes, aux carrosses et aux chariots qu’on fait traîner par autant de bœufs que la charge est 
pesante; on attelle ces animaux avec un long joug qui est au bout du timon et qu’on pose sur 
le cou des deux bœufs , et le cocher tient à la main le cordon où sont attachées les cordelettes 
qui traversent les narines. Relation de Thévenot, t. III, p. 131. — Ce prince indien était assis, 
lui deuxième , sur im chariot qui était trainé par deux bœufs blancs , qui avaient le cou fort 
court et une bosse entre les deux épaules , mais ils étaient au reste aussi vites et aussi adroits 
que nos chevaux. Voyage d'Oléarius , 1. 1, p. 438. — Les deux bœufs qui étaient attelés à mon 
carrosse me coûtèrent bien près de six cents roupies; il ne faut pas que le lecteur s’étonne de ce 
prLx-là , car ü y a de ces bœufs qui sont forts , et qui font des voyages de soixante journées à 
douze ou quinze üeues par jour, et toujours au trot; quand ils ont fait la moitié de la journée 
on leur donne à chacun deux ou trois pelotes de la grosseur de nos pains d’un sou , faites de 
farine de froment , pétrie avec du beurre et du sucre noir, et le soir ils ont leur ordinaire de 
pois-chiches concassés, et trempés une demi-heure dans l’eau. Voyage de Tavernkr, p. 36. — 
Il y a tel de ces bœufs qui suivrait des chevaux au grand trot ; les plus petits sont les plus légers, 
ce sont les Gentils et surtout les Banianes et marchands de Surate qui se servent de ces bœufs 
pour tirer des voitmes ; il est singuher que malgré leur vénération pour ces animaux ils ne 
fassent point de scrupule de les employer à ce service. Voyage de Grosse 233. 
б. Au pays de Camandu en Perse, ü. y a de grands bœufs, qui sont totalement blancs, 
ayant en la tète petites cornes, qui ne sont point aiguës, et sur le dos ont une bosse comme 
les chameaux, au moyen de quoi sont si forts que commodément on leur peut faire porter de 
gros et pesants fardeaux, et quand on leur met le bât et la charge sur le dos, ils fléchissent et 
courbent les genoux comme le chameau, et après étant chargés se relèvent, et en cette manière 
sont appris par les hommes du pays. Description de l’Inde, par Marc-Mul, liv. i, ch. xxii. — 
Les laboureurs en Europe piquent leurs bœufs avec un aiguillon pour les faire avancer ; ceux 
de Bengale ne font simplement que leur tordre la queue ; ees animaux sont très-dociles : ils 
sont instruits à se coucher et à se relever pour prendre et déposer leur charge. Lettres édif., 
IX® Recueil, p. 422. 
c. Près de la reine ne sont que de grandes dames, et l’on lui pare les pavés ou planches , et 
les parois et chemins par où elle doit passer, avec cette fiente de vache, que j’ai déjà dit ; sur 
1. Les races à bosse viennent du bœuf domestique , tout aussi bien que les races sans bosse. 
Et nous en avons la preuve directe : le zébu, ou bœuf à bosse de l'Inde, produit, avec nos 
vaches, des individus doués d’une fécondité continue. — Le zébu et la vache ont souvent pro- 
duit ensemble dans notre ménagerie. 
