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LE BOUQUETIN ET LE CIIA^IOIS. 
au bouc domestique par la conformation , l’organisation , le naturel et les 
habitudes physiques; il n’en diffère que par deux légères différences, l’une 
à l’extérieur et l’autre à l’intérieur; les cornes du bouquetin sont plus 
grandes que celles du bouc; elles ont deux arêtes longitudinales, celles du 
bouc n’en ont qu’une; elles ont aussi de gros nœuds ou tubercules trans- 
versaux qui marquent les années de l’accroissement, au lieu que celles des 
boucs ne sont, pour ainsi dire, marquées que par des stries transversales ; 
la forme du corps est pour tout le reste absolument semblable dans le bou- 
quetin et le bouc; à l’intérieur tout est aussi exactement pareil, à l’excep- 
tion de la rate, dont la forme est ovale dans le bouquetin et approche plus 
de celle de la rate du chevreuil ou du cerf que de celle du bouc ou du 
bélier : cette dernière différence peut provenir du grand mouvement et du 
violent exercice de l’animal; le bouquetin court aussi vite que le cerf, et 
saute plus légèrement que le chevreuil; il doit donc avoir la rate faite 
comme celle des meilleurs coureurs * : cette différence vient donc moins de 
la nature que de l’habitude, et il est à présumer que si nos boucs domes- 
tiques devenaient sauvages, et qu’ils fussent forcés à courir et à sauter 
comme les bouquetins, la rate reprendrait bientôt la forme la plus conve- 
nable à cet exercice ; et à l’égard de ses cornes les différences, quoique 
très-apparentes, n’empêchent pas qu’elles ne ressemblent plus à celles du 
bouc qu’à celles d’aucun autre animal : ainsi le bouquetin et le bouc étant 
plus voisins l’un de l’autre que d’aucun autre animal par cette partie même, 
qui est la plus différente de toutes, l’on doit en conclure, tout le reste 
étant le même , que malgré cette légère et unique disconvenance ils sont 
tous deux d’une seule et même espèce. 
Je considère donc le bouquetin, le chamois et la chèvre domestique 
comme une même espèce, dans laquelle les mâles ont subi de plus grandes 
variétés que les femelles, et je trouve en même temps dans les chèvres 
domestiques des variétés secondaires qui sont moins équivoques et qu’il est 
plus aisé de reconnaître pour telles, parce qu’elles appartiennent également 
aux mâles et aux femelles ; on a vu que la chèvre d’Angora , quoique très- 
différente de la nôtre par le poil et par les cornes, est néanmoins de la 
même espèce ; on peut assurer la même chose du bouc de Juda, duquel 
M. Linnæus“a eu raison de ne faire qu’une variété de l’espèce domes- 
tique; cette chèvre, qui est commune en Guinée ^ à Angole et sur les 
0. Linn., Syst. nat., edit. X, p. 68. 
b. On. trouve dans le pays de Guinée une grande quantité de chèvres semblables à celles 
d’Europe, sinon qu’elles y sont, comme toutes les autres bêtes, extraordinairement petites : mais 
elles sont beaucoup plus grasses et plus cliarnues que les moutons; c’est pourquoi il y a des 
personnes qui les estiment incomparablement plus, surtout les petits boucs que Ton châtre. 
Voyage de Dosman, p. 238. 
1. Cette vue, jetée en passant, mériterait d’être examinée. Je trouve, en effet, que les ani- 
maux les meilleurs coureurs sont ceux qui ont les rates les plus minces. 
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