LES GAZELLES. 
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finxit natura; digitosque einisit ex iis , unde platycerotas vacant, dit Plinej 
5° que le iruyapyo; ‘ des Grecs est probablement la gazelle d'Égypte ou celle 
de Perse, c’est-à-dire Vaîgazel, ou le pasan; le mot pygargus n’est employé 
par Aristote que pour désigner un oiseau, et cet oiseau est Vaigle à queue 
Manche; mais Ælien et Pline se sont servis du même mot pour désigner 
un quadrupède. Or l’étymologie de pygargus indique : 1® un animal à fesses 
blanches, tel que les chevreuils ou les gazelles; 2® un animal timide, les 
anciens s’imaginant que les fesses blanches étaient un indice de timidité , 
et attribuant l’intrépidité d’Hercule à ce qu’il avait les fesses noires ; mais 
comme presque tous les auteurs qui parlent du pygargus quadrupède font 
aussi mention du chevreuil , il est clair que ce nom pygargus ne peut s’ap- 
pliquer qu’à quelque espèce de gazelle différente du dorcas Lihyca , ou 
gazelle commune, et du strepsiceros ^ ou antilope, desquelles les mêmes 
auteurs font aussi mention ; nous croyons donc que le pygargus désigne 
ïalgazel, ou gazelle d'Égypte ^ qui devait être connue des Grecs comme 
elle l’était des Hébreux ; car l’on trouve ce nom pygargus dans la version 
des Septante [Deuteronome , cap. siv), et l’on voit que l’animal qu’il 
désigne est mis au nombre des animaux dont la chair était pure; les 
juifs mangeaient donc souvent du pygargus , c’est-à-dire de cette espèce 
de gazelle, qui est la plus commune en Égypte et dans les pays adjacents. 
M. Russell®, dans son Histoire naturelle du pays d’Alep, dit qu’il y a 
auprès de cette ville deux sortes de gazelles, l’une qu’on appelle gazelle de 
montagne^, qui est la plus belle, dont le poil sur le cou et sur le dos est 
d’un brun foncé; l’autre, qu’on appelle gazelle de plaine qui n’est ni aussi 
légère ni aussi bien faite que la première, et dont la couleur du poil est 
plus pâle; il ajoute que ces animaux courent si vite et si longtemps que les 
meilleurs chiens courants peuvent rarement les forcer sans le secours d’un 
faucon qu’en hiver les gazelles sont maigres, et que néanmoins leur 
chair est de bon goût; qu’en été elle est chargée d’une graisse semblable à 
la venaison du daim ; que les gazelles qu’on nourrit à la maison ne sont 
pas aussi excellentes à manger que les gazelles sauvages, etc. Par ce témoi- 
gnage de M. Russell, et par celui de M. Hasselquist^ on voit que ces 
a. The nat. hist. of Alep., by Alexand. Russell, M. D. London, 1756. 
b. « Capra (Gazella Africana). — Cornua crecla , longiuscula, nigrkantia. — Magnitude 
« Gazellâ communi major; velocior, et magis fera est communi, ut vix nisi a falcone venatico 
« capi queat. — Locus circa Aleppum. — An speciei in Oriente communis varietas, vel dis- 
« tincta species, quod cornua suadere videntux? — Capra, Gazella Africana. Linn., Syst. nat. 
1. « Ce nom signifie fesses blanches et peut s’appliquer à un assez grand nombre d’espèces 
1 « de gazelles. » (Cuxier ). — Le nom de pygargue désigne aujourd’hui le cerf de Tartarie. (Voyez 
la note 4 de la p. 357. ) 
2. Le nom de strepsiceros a été donné par Pallas au coudons; mais assez arbilrairement , 
selon Cuvier. Ce nom convient mieux à l’antilope oryx (pasan de Cuffou). Voyez la note de 
la p. 276. — 3. Voyez la note 1 de cette page. — 4. Voryx (aniilope oryx). — 5. L’algazcl 
(antilope leucoryx). 
