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LES PHOQUES. 
de ces animaux n’est pas difficile et ne laisse pas d’être utile , car la chair 
n'en est pas mauvaise à manger la peau^ fait une bonne fourrure; les 
Américains s’en servent pour faire des ballons qu’ils remplissent d’air, et 
dont ils se servent comme de radeaux : l’on tire de leur graisse une huile 
plus claire et d’un moins mauvais goût que celle du marsouin ou des autres 
cétacés. 
Aux trois espèces de phoques dont nous venons de parler, il faut peut- 
être, comme nous l’avons dit, en ajouter une quatrième dont l’auteur du 
Voyage d’Anson a donné la figure et la description sous le nom de lion 
marin elle est très-nombreuse sur les côtes des terres Magellaniques et à 
l’île de Juan Fernandès, dans la mer du Sud. Ces lions marins ressemblent 
aux phoques ou veaux marins, qui sont fort communs dans ces mêmes 
parages, mais ils sont beaucoup plus grands; lorsqu’ils ont pris toute leur 
taille, ils peuvent avoir depuis onze jusqu’à dix-huit pieds de long, et en 
circonférence depuis sept ou huit pieds jusqu’à onze. Ils sont si gras, qu’a- 
près avoir percé et ouvert la peau, qui est épaisse d’un pouce, on trouve au 
moins un pied de graisse avant de parvenir à la chair. On tire d’un seul de 
ces animaux jusqu’à cinq cents pintes d’huile, mesure de Paris; ils sont en 
même temps fort sanguins; lorsqu’on les blesse profondément et en plu- 
sieurs endroits à la fois, on voit partout jaillir le sang avec beaucoup de 
a. La seconde espèce de loups marins [phoque) est tien plus petite que la première ( rosmar 
ou vache marine) ; ils font aussi leurs petits à terre dans ces îles (du Tonsquet, Amérique sep- 
tentrionale), sur le satle, sur les roches et partout où il se trouve des anses Les Sauvages 
leur font la guerre ; leur chair est bonne à manger ; ils en tirent de l’huile qui est un ragoût à 
tous leurs festins. Ces loups marins s’échouent à terre en toutes saisons, et ne s’écartent guère 
de la terre. Dans un beau temps, on les trouve sur une côte de sable, ou bien sur des roches où 
ils dorment au soleil Il y a des endroits où il s’en échoue des deux ou trois cents d’une 
bande Ils sont faciles à tuer Tout ce qu’ils peuvent rendre d’huile, c’est environ plein leur 
vessie, dans laquelle les Sauvages la mettent après l’avoir fait fondre ; cette huile est bonne à 
manger fraîche et pour fricasser du poisson; elle est encore excellente à brûler, elle n’a ni 
odeur ni fumée, non plus que celle d’olive, et en barrique elle ne laisse ni ordure ni lie au fond. 
Description de l'Amérique septentrionale, par Denis, t. II, p. 255. 
b Le veau marin a, outre sa graisse, une peau qui se vend trois, quatre ou cinq schellings, à 
proportion de sa beauté et de sa grandeur. Description de la pêche de la baleine, par Zorgdra- 
ger, p. 196. — On employait autrefois une grande quantité de peaux de loups marins à faire des 
manchons, la mode en est passée, et leur grand usagé aujourd’hui est de couvrir les malles et les 
coffres : quand elles sont tannées, eUes ont presque le même grain que le maroquin; elles 
sont moins fines , mais elles ne s’écorchent pas si aisément , et elles conservent plus longtemps 
toute leur fraîcheur : on en fait de très-bons souliers et des bottines (pui ne prennent point 
l’eau; on en couvre aussi des sièges dont le bois est plus tôt usé que la couverture. Histoire de- 
là Nouvelle-France, par le P. Charlevoix, t. III, p. 1 47. 
c. Leur peau sert à faire des ballocs ou ballons pleins d’air, au lieu de bateaux. Voyage de 
Frézier, p. 75. 
1. Phoca leonina (Linn.). — Le phoque à trompe (Cuv.). — Lion marin d’Anson, loup 
marin, éléphant marin, etc. — Buffon distinguera bientôt Au phoque à trompe, mal à propos 
nommé lion marin, le vrai lion marin, le phoque à crinière [phoca jubata) — Voyez, 
ci-après , la seconde addition relative aux phoques. 
