LE VANNEAU. 
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Belon dit que le vanneau est connu en toute terre : effectivement l’espèce 
en est très-répandue. Nous venons de dire que ces oiseaux se sont portés 
jusqu’à l’extrémité orientale de l’Asie : on les trouve également dans les 
contrées intérieures de cette vaste région®, et on en voit par toute l’Europe. 
A la fin de l’hiver ils paraissent à milliers dans nos provinces de Brie et de 
Champagne 6 : on en fait des chasses abondantes ; il s’en prend des volées 
au filet à miroir : on le tend pour cela dans une prairie % on place entre les 
nappes quelques vanneaux empaillés et un ou deux de ces oiseaux vivants 
pour servir d’appelants, ou bien l’oiseleur, caché dans sa loge, imite leur 
cri de réclame avec un appeau de fine écorce d ; à ce cri perfide, la troupe 
entière s’abat et donne dans les filets. Olina place dans le courant de no- 
vembre les grandes captures de vanneaux, et il paraît à sa narration qu’on 
voit ces oiseaux attroupés tout l’hiver en Italie®. 
Le vanneau est un gibier assez estimé f : cependant ceux qui ont tiré la 
ligne délicate de l’abstinence pieuse l’ont, comme par faveur, admis parmi 
les mets de la mortification. Le vanneau a le ventricule très-musculeux, 
doublé d’une membrane sans adhérence, recouvert par le foie, et conte- 
nant pour l’ordinaire quelques petits cailloux; le tube intestinal est d’en- 
viron deux pieds de longueur ; il y a deux cæcums dirigés en avant, chacun 
de plus de deux pouces de long ; une vésicule du fiel adhérente au foie et 
au duodénum; le foie est grand et coupé en deux lobes ff; œsophage, long 
d’environ six pouces, et dilaté en poche avant son insertion ; le palais est 
hérissé de petites pointes charnues qui se couchent en arrière; la langue, 
étroite, arrondie par le bout, a dix lignes de long. Willughby observe que 
les oreilles sont placées dans le vanneau plus bas que dans les autres 
oiseaux h . 
IJ n’y a pas de différence de grandeur entre le mâle et la femelle, mais 
il y en a quelques-unes dans les couleurs du plumage, quoique Aldrovande 
dise n’y en avoir point remarqué : ces différences reviennent, en général , à ce 
que les couleurs de la femelle sont plus faibles, et que les parties noires sont 
mélangées de gris; sa huppe est aussi plus petite que celle du mâle, dont la 
tête paraît être un peu plus grosse et plus arrondie; la plume de ces oiseaux 
а. « Les vanneaux sont en grande quantité en Perse. » Lettres édifiantes, trentième Recueil, 
page 317, 
б. « Dans cette province , et particulièrement dans le canton du Bassigny, on en fait une 
« chasse de nuit aux flambeaux ; la lumière les réveille, et on prétend qu’elle les attire. » Note 
communiquée par M. Petitjean. 
c. Aldrovande , Avi., 1. 1«, p. 528. 
d. Olina, Uccell., page 21. 
e. M. Hébert nous assure qu’il en reste quelques-uns en Brie jusqu’au fort de l’hiver. 
f. 11 l’est beaucoup dans quelques provinces : en Lorraine, un ancien proverbe dit : Qui n’a 
p as mangé de vanneau, ne sait pas ce que gibier vaut. 
g. Willughby. 
h. Idem , Ornithol., pag. 228. 
