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LE CHIPEAU. 
« deux chipeaux mâle et femelle; ils ne veulent pas manger de grain, et ne 
« vivent que de son et de pain détrempé : j’ai eu de même des canards sau- 
« vages qui ont refusé le grain; j’en ai eu d’autres qui ont vécu d’orge dès 
« les premiers jours de leur captivité. Cette différence vient, ce me semble, 
« des lieux où ces oiseaux sont nés ; ceux qui viennent des marais inhabités 
« du Nord n’ont pas dû connaître l'orge et le blé, et il n’est pas étonnant 
« qu’ils refusent, surtout dans les premiers temps de leur détention, une 
« nourriture qu’ils n’ont jamais connue; ceux, au contraire, qui naissent 
« en pays cultivés sont menés la nuit dans les champs par les pères et 
« mères, lorsqu’ils ne sont encore que hallebrans; ils y mangent du grain 
« et le connaissent très-bien lorsqu’on leur en offre dans la basse-cour, au 
« lieu que les autres s’y laissent souvent mourir de faim, quoiqu’ils aient 
«devant eux d’autres volailles qui, ramassant le grain, leur indiquent 
« l’usage de cette nourriture. » 
LE SOUCHET OU LE ROUGE . ab * 
Le souchet est remarquable par son grand et large bec épaté, arrondi et 
dilaté par le bout en manière de cuiller, ce qui lui a fait donner les déno- 
а. Voyez les planches enluminées, n° 971, et n° 972 sa femelle. 
б. En Picardie, rouge, rouge à la cuillère; en anglais, schoveler; en allemand, breil- 
schnabel, schall-endtle , schiltent , schild-entle , et par quelques-uns taeschenmul ; ensilésien, 
loeffel endtle; en catalan, collier. — Anas latirostra major. Gessner, Avi., p. 120. — Idem, 
Icon. avi., p. 80 , mauvaise figure de la tête. — Aldrovande, Avi., t. III, p. 227. — Anas lati- 
rostra. Schwenckfeld , Aviar. Siles., p. 205. — Klein, Avi., p. 182, n» 10; et p. 134 , n° 20. — 
Latirostra sive clypeata. Frisch, planche 161 (le mâle ) ; latirostra tertia fusca, planche 163 
( la femelle ). — Anas platyrinchos erytropos. Aldrovande, Avi., t. III, p. 230 ( la femelle). 
— Willughby, Ornithol., p. 283. — Jonston, p. 97. — Anas platyrinchos pedibus luteis. 
Aldrovande, p. 230 (la femelle). — Jonston, p. 97. — Willughby, p. 284. — Ray, Synops. 
avi., p. 144, n° 13. — Alterum genus platyrinchi anatis. Gessner, Avi., p. 119. — Aldro- 
vande, t. III, p. 124. — Anas platyrinchos altéra , sive clypeata Germants dicta. Willughby, 
Ornithol.; p. 283. — Ray, Synops. avi., p. 143, n° a, 9. — Anas schellaria, clangula Fabricii. 
Rzaczynski, Auctuar., p. 356. — Anas rostro latiori, clypeata , pedibus rubris. Barrère, 
Ornithol., class. i , gen. 1 , sp. 6. — Anas virescens, seu capite virescente. Marsigli , D@nub., 
t. V, p. 120, tab. 58. — Klein., Avi., p. 135, n° 28. — Phasianus marinus. Charleton , Exer- 
cit., p. 104, n° 8. — Anas rostri extremo dilatato rotundaloque , ungue incurvo. Linnæus, 
Fauna Suecica, n° 102. — Anas clypeata. Idem, Syst. nat., gen. 61. sp. 16. — Anas maculâ 
alarum purpurea utrimque nigrâ albâque, peclore rufescente. Idem , Fauna Suecica, n° 103 
(la femelle ). — Anas platyrinchos. Idem, Syst. nat., gen. 61, sp. 17 (la femelle). — The 
schoveler. British Zoology, p. 165. — The blue winged schoveler . Catesby, Carolina, t. I, 
P- 96. — The barbary schoveler, or anas platyrinchos. Shaw, Travels , p. 254. — Pélican 
d’ Allemagne. Albin , t. I , planches 97 et 98. — Le canard à large bec ou le souchet. Salerne , 
Ornithol., p. 421. — Le canard à large bec et à pieds jaunes. Idem, p. 425. — « Anas supernè 
« nigro-viridescens , infernè castanea , capite et collo viridi-aureis , violaceo colore variantibus; 
« pectore supremo albo , maculis lunulatis nigricantibus vario ; tectricibus alarum superioribus 
* Anas clypeata (Linn.). — Le Souchet commun. — Genre Canards, sous-genre Souchets 
(Cuv.). 
