L’AUTRUCHE. 
213 
un petit nombre d’individus, et combien il est dangereux, par cette méthode, 
de prendre ou de donner des variétés individuelles pour des caractères 
constants. M. Perrault a observé que chacune des deux branches de la 
trachée-artère se divise, en entrant dans le poumon, en plusieurs rameaux 
membraneux, comme dans l’éléphant®. 
Le cerveau, avec le cervelet, forme une masse d’environ deux pouces et 
demi de long sur vingt lignes de large : Vallisnieri assure que celui qu’il a 
examiné ne pesait qu’une once, ce qui ne ferait pas la douze centième partie 
du poids de l’animal; il ajoute que ta structure en était semblable à celle 
du cerveau des oiseaux, et telle précisément qu’elle est décrite par Willis; 
je remarquerai néanmoins, avec MM. les anatomistes de l’Académie, que les 
dix paires de nerfs* prennent leur origine et sortent hors du crâne de la 
même manière que dans les animaux terrestres ; que la partie corticale et 
la partie moelleuse du cervelet sont disposées comme dans ces mêmes 
animaux; qu’on y trouve quelquefois les deux apophyses vermiformes qui 
se voient dans l’homme, et un ventricule, de la forme d’une plume à écrire, 
comme dans la plupart des quadrupèdes 
Je ne dirai qu’un mot sur les organes de la circulation, c’est que le 
cœur est presque rond, au lieu que les oiseaux l’ont ordinairement plus 
allongé. 
A l’égard des sens externes, j’ai déjà parlé de la langue, de l’oreille et 
de la forme extérieure de l’œil; j’ajouterai seulement ici que sa structure 
interne est celle qu’on observe ordinairement dans les oiseaux. M. Ramby 
prétend que le globe tiré de son orbite prend de lui-même une forme pres- 
que triangulaire*^; il a aussi trouvé l’humeur aqueuse en plus grande quan- 
tité, et l’humeur vitrée en moindre quantité qu’à l’ordinaire*^. 
Les narines sont dans le bec supérieur, non loin de sa base; il s’élève 
du milieu de chacune des deux ouvertures une protubérance cartilagineuse 
revêtue d’une membrane très-fine, et ces ouvertures communiquent avec 
le palais par deux conduits qui y aboutissent dans une fente assez considé- 
rable; on se tromperait si l’on voulait conclure de la structure un peu 
compliquée de cet organe que l’autruche excelle par le sens de l’odorat; 
les faits les mieux constatés nous apprendront bientôt tout le contraire, 
a. Mémoires pour servir à l’histoire des animaux, partie ii , p. 1 44. 
b. Mémoires pour servir à l’histoire des animaux, partie ii, p. 133. 
c. Transactions philosophiques , no 413. 
d. Ibidem, n® 386. 
1. Les dix paites de nerfs. Nous comptons douze paires de nerfs cérébraux depuis Sœmmer- 
riûg, qui a divisé la 7“ paire en deux, la 8® en trois , et rejeté le ueri sous-occipital parmi les 
nerfs spinaux. (Voyez tous les livres récents sur l’anatomie. ) 
2. Le cervelet des oiseaux est presque entièrement formé par le lobe médian; il n’a presque 
pas de lobes latéraux. ( Voyez mon livre intitulé : Recherches expérimentales sur les propriétés 
et les fondions du système nerveux. ) 
