L’OUTARDE. 
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convient exactement à notre outarde; mais les Latins, trompés apparem- 
ment par la ressemblance des mots, l’ont confondue avec Yotus, qui est un 
oiseau de nuit, Pline ayant dit, avec raison, que l’oiseau appelé otis par les 
Grecs se nommait avis tarda' en Espagne, ce qui convient à l’outarde, 
ajoute que la chair en est mauvaise", ce qui convient à Yotus , selon Aris- 
tote et la vérité, mais nullement à l’outarde; et cette méprise est d’autant 
plus facile à supposer que Pline, dans le chapitre suivant, confond évidem- 
ment Y otis avec l’ofMS*, c’est-à-dire l’outarde avec le hibou. 
Alexandre Myndien, dans Athénée', tombe aussi dans la même erreur, 
en attribuant à Yotus ou à Y otis qu’il prend pour un seul et même oiseau, 
d’avoir les pieds de lièvre, c’est-à-dire velus, ce qui est vrai de Yotus, hibou 
qui, comme la plupart des oiseaux de nuit, a les jambes et les pieds velus, 
ou plutôt couverts jusque sur les ongles de plumes effilées, et non de 
Y otis, qui est notre outarde, et qui a non-seulement le pied, mais encore 
la partie inférieure de la jambe immédiatement au-dessus du tarse, sans 
plumes. 
Sigismond Galenius ayant trouvé dans Hésychius le nom de paço;, dont 
l’application n’était point déterminée, ) appropria de son bon plaisir à l’ou- 
tarde*^; et, depuis, MM. Moering et Brisson l’ont appliqué au dronte, sans 
rendre compte des raisons qui les y ont engagés. 
Les Juifs modernes ont détourné arbitrairement l’ancienne acception du 
mot hébreu anapha, qui signifiait une espèce de milan , et par lequel ils 
désignent aujourd’hui l’outarde '. 
M. Brisson, après avoir donné le mot 6 tIç comme le nom grec de l’ou- 
tarde, selon Belon, donne ensuite le mot pour son nom grec, selon 
Aldrovande f, ne prenant pas garde que ort^a est l’accusatif de 6 tIç, et par 
conséquent un seul et même nom ; c’est comme s’il eût dit que les uns l’ap- 
pellent tarda, et les autres tardam. 
Schwenckfeld prétend que le tetrix dont parle Aristote s, et qui était 
Yourax des Athéniens, est aussi notre outarde cependant le peu que dit 
Aristote du tetrix ne convient point à l’outarde; le tetrix niche parmi les 
plantes basses, et l’outarde parmi les blés, les orges, etc., que probablement 
а. Hist. nat., lib. x , cap. xxii. 
б. « Otis bubone minor est, noctuis major, auribus plumeis eminentibus , unde nomeailli. » 
Ibid., cap. xxiii. 
c. Hist- nat., lib. ix. 
d. In Lexico symphono. 
e. Paul Fagius, apud Gesnerum, de Avibus, page 489. 
f. Ornithologie , t. V, page 18. 
g. Hist. animal., lib. vi, cap. i. 
h. Aviarium Silesiœ , page 355. 
1. « Ott ne peut douter que Fouis tarda de Pline ne soit Voutarde , bien que l’assertion soit 
« tiès-fausse que c’est un mauvais manger La chair àe Voutarde est fort bonne, et rappelle 
« un peu le goût de celle du lièvre. » (Cuvier.) 
