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L’OUTARDE. 
proie®, ou enfin on lui tend des filets et on l’attire où l’on veut en faisant 
paraître un cheval à propos, ou seulement en s’affublant de la peau d’un 
de ces animaux ^ Il n’est point de piège, si grossier qu’il soit, qui ne doive 
réussir, s’il est vrai, comme le dit Élien, que dans le royaume de Pont les 
renards viennent à bout de les attirer à eux en se couchant contre terre et 
relevant leur queue, à laquelle ils donnent, autant qu’ils peuvent, l’appa- 
rence et les mouvements du cou d’un oiseau; les outardes, qui prennent, 
dit-on, cet objet pour un oiseau de leur espèce, s’approchent sans défiance 
et deviennent ta proie de l’animal rusé®; mais cela suppose bien de la sub- 
tilité dans le renard, bien de la stupidité dans l’outarde, et peut-être encore 
plus de crédulité dans l’écrivain. 
J’ai dit que ces oiseaux allaient quelquefois par troupes de cinquante ou 
soixante; cela arrive surtout en automne dans les plaines de la Grande- 
Bretagne; ils se répandent alors dans les terres semées de turnipes^, et y 
font de très-grands dégâts En France, on les voit passer régulièrement 
au printemps et en automne, mais par plus petites troupes, et elles ne se 
posent guère que sur les lieux les plus élevés. On a observé leur passage 
en Bourgogne, en Champagne et en Lorraine. 
L’outarde se trouve dans la Libye, aux environs d’Alexandrie, selon 
Plutarque®; dans la Syrie A dans la Grèce?, en Espagne^; en France, dans 
les plaines du Poitou et de la Champagne pouilleuse * ; dans les contrées 
ouvertes de l’est et du sud de la Grande-Bretagne, depuis la province de 
Dorset Jusqu’à celle de Merde et de la Lotliiane en Écosse? ; dans les Pays- 
Bas, en Allemagne en Ukraine et en Pologne, où, selon Rzaczynski, elle 
passe quelquefois l’hiver au milieu des neiges. Les auteurs de la Zoologie 
britannique assurent que ces oiseaux ne s’éloignent guère du pays qui les 
a vus naître, et que leurs plus grandes excursions ne vont pas au delà de 
vingt à trente milles '; mais Aldrovande prétend que, sur la fin de l’au- 
tomne, ils arrivent par troupes en Hollande et se tiennent par préférence 
a. Aldrov., Ornitholog., t. II, page 92. 
b. Athénée. 
c. Ælian, Nat. animal. , lib. vi, cap. xxiv. 
d. Britiseh Zoology, p. 88. — « Nec ullam pestem odere magis olitores, namrapis ventrem 
« fulcit, nec mediocri prædà contentas esse solet. » Longolius apud Aldrov. Ornitholog., t. II, 
page 93. 
e. Si toutefois on n’a pas ici confondu l’otis avec Votus, comme on a fait si souvent. 
f. Gesner , de Avibus, page 484. 
g. Pausanias in Phocicis. 
h. Plin., lib. x, cap. xxii. — « Hispania otides producit.» Strabon. 
i. Ornithologie de Salerne, page 153. 
j. Britiseh Zoology, p. 88. — Aldrov., Ornitholog., t. II, p. 92. 
k. Friscb l’appelle la plus grosse de toutes les poules sauvages naturelles à l’Allemagne; cela 
ne prouve pas que l’outarde soit une poule, mais bien qu’elle se trouve en Allemagne. 
l. Britiseh Zoology, page 88. 
1. Ou turneps : nom anglais de la rave (brassiea rapa Linn. ). 
