LE FAISAN. 
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circulaires autour de l’œuf ; chaque faisane en peut couver jusqu’à dix- 
huit. 
Si l’on veut entreprendre en grand une éducation de faisans, il faut y 
destiner un parc d’une étendue proportionnée, qui soit en partie gazonné 
et en partie semé de buissons, où ces oiseaux puissent trouver un abri 
contre la pluie et la trop grande chaleur, et même contre l’oiseau de proie: 
une partie de ce parc sera divisée en plusieurs petits parquets de cinq ou 
six toises en carré, faits pour recevoir chacun un coq avec ses femelles; on 
les retient dans ces parquets soit en les éjointant , c’est-à-dire en leur 
coupant le fouet de l’aile à l’endroit de la jointure, ou bien en couvrant 
les parquets avec un filet. On se gardera bien de renfermer plusieurs 
mâles dans la même enceinte, car ils se battraient certainement, et fini- 
raient peut-être par se tuer“; il faut même faire en sorte qu’ils ne puissent 
ni se voir ni s’entendre, autrement les mouvements d’inquiétude ou de 
jalousie que s’inspireraient les uns les autres ces mâles si peu ardents pour 
leurs femelles, et cependant si ombrageux pour leurs rivaux , ne manque- 
raient pas d’éloutfer ou d’affaiblir des mouvements plus doux, et sans les- 
quels il n’est point de génération. Ainsi, dans quelques animaux , comme 
dans l’homme, le degré de la jalousie n’est pas toujours proportionné au 
besoin de jouir. 
Palladius veut que les coqs soient de l’année précédente ^ ; et tous les 
naturalistes s’accordent à dire qu’il ne faut pas que les poules aient plus 
de trois ans. Quelquefois, dans les endroits qui sont bien peuplés de faisans, 
on ne met que des femelles dans chaque parquet, et on laisse aux coqs 
sauvages le soin de les féconder. 
Ces oiseaux vivent de toutes sortes de grains et d’herbages, et l’on con- 
seille même de mettre une partie du parc en jardin potager, et de cultiver 
dans ce jardin des fèves, des carottes, des pommes de terre, des oignons, des 
laitues et des panais, surtout des deux dernières plantes, dont ils sont très- 
friands; on dit qu’ils aiment aussi beaucoup le gland , les baies d’aubépine 
et la graine d’absinthe'; mais le froment est la meilleure nourriture qu’on 
puisse leur donner, en y joignant les œufs de fourmis. Quelques-uns recom- 
mandent de bien prendre garde qu’il n’y ait des fourmis mêlées, de peur 
que les faisans ne se dégoûtent des œufs; mais Edmond King veut qu’on 
leur donne des fourmis même, et prétend que c’est pour eux une nourri- 
ture très-salutaire, et seule capable de les rétablir, lorsqu’ils sont faibles 
et abattus : dans la disette on y substitue avec succès des sauterelles, des 
« minii. » Hisloria Animalium , lib. vi, cap. ii. Pline, altérant apparemment ce passage , a 
dit : « Alia punctis distincta ut meleagridi ; alia rubri coloris, ut pbasianis , cencliridi, » 
Hisloria naturalis , lib. x, cap. ui. 
a. Voyez le Journal économique , septembre 1753. 
b. Ibidem. 
c. Gerbillon , Voyage de la Chine et de la Tartarie, 
