41G 
LE FAISAN. 
perce-oreille, des mille-pieds. L’auteur anglais, que je viens de citer, assure 
qu’il avait perdu beaucoup de faisans avant qu’il connût la propriété de 
ces insectes; et que depuis qu’il avait appris à en faire usage, il ne lui en 
était pas mort un seul de ceux qu’il avait élevés®. Mais quelque nourriture 
qu’on leur donne, il faut la leur mesurer avec prudence et ne point trop les 
engraisser, car les coqs trop gras sont moins chauds, et les poules trop 
grasses sont moins fécondes, et pondent des œufs à coquille molle et faciles 
à écraser. 
La durée de l’incubation est de vingt à vingt-cinq jours, suivant la plu- 
part des auteurs* et ma propre observation. Palladius la fixe à trente % 
mais c’est une erreur qui n’aurait pas dû reparaître dans la Maison rus- 
tique^ ; car le pays oû Palladius écrivait étant plus chaud que le nôtre, les 
œufs de faisans n’y devaient pas être plus de temps à éclore que dans le 
nôtre, où ils éclosent au bout d’environ trois semaines : d’où il suit que le 
mot trigesimus a été substitué par les copistes au mot vigesimus. 
Il faut tenir la couveuse dans un endroit éloigné du bruit et un peu 
enterré, afin qu’elle y soit plus à l’abri des inégalités de la température et 
des impressions du tonnerre. 
Dès que les petits faisans sont éclos, ils commencent à courir comme 
font tous les gallinacés : on les laisse ordinairement vingt-quatre heures 
sans leur rien donner; au bout de ce temps on met la mère et les petits 
dans une boîte que l’on porte tous les jours aux champs dans un lieu semé 
de blé, d’orge, de gazon, et surtout abondant en œufs de fourmis. Cette 
boîte doit avoir pour couvercle une espèce de petit toit fermé de planches 
légères qu’on puisse ôter et remettre à volonté, selon les circonstances; 
elle doit aussi avoir à l’une de ses extrémités un retranchement où l’on 
tient la mère renfermée par des cloisons à claire-voie, qui donnent passage 
aux faisandeaux : du reste, on leur laisse toute liberté de sortir de la boîte 
et d’y rentrer à leur gré; les gloussements de la mère prisonnière et le 
besoin de se réchaulfer de temps en temps sous ses ailes les rappelleront 
sans cesse et les empêcheront de s’écarter beaucoup. On a coutume de 
réunir trois ou quatre couvées à peu près de même âge pour n’en former 
qu’une seule bande capable d’occuper la mère, et à laquelle elle puisse 
suffire. 
On les nourrit d’abord, comme on nourrit tous les jeunes poussins, avec 
un mélange d’œufs durs, de mie de pain et de feuilles de laitue, hachés 
ensemble, et avec des œufs de fourmis de prés ; mais il y a deux atten- 
tions essentielles dans ces premiers temps : la première est de ne les point 
a. Voyez les Transactionstphilosophiques , n° ü , art. vi. 
b. Gessner. — SchwencLfeld. — Journal économique. — M. Leroy , etc., aux endroits cités. 
c. Palladius, de lie Rusticâ, lib. i, cap. xxix. 
d. Voyez t. I , p. 135. 
