LES PERDRIX ROUGES. 
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leurs femelles “ : cet usage est encore très-commun aujourd’hui dans l’île de 
Chypre ; et nous voyons dans Lampridius que l’empereur Alexandre 
Sévère s’amusait beaucoup de ce genre de combats. 
LA PERDRIX ROUGE D’EUROPE.* 
Cette perdrix tient le milieu pour la grosseur entre la bartavelle et la 
perdrix grise : elle n’est pas aussi répandue que celte dernière, et tout 
climat ne lui est pas bon. On la trouve dans la plupart des pays monta- 
gneux et tempérés de l’Europe, de l’Asie et de l’Afrique, mais elle est rare 
dans les Pays-Bas®, dans plusieurs parties de l’Allemagne et de la Bohême, 
où l’on a tenté inutilement de la multiplier, quoique les faisans y eussent 
bien réussi On n’en voit point du tout en Angleterre ® ni dans certaines 
îles des environs de Lemnos^ ; tandis qu’une seule paire portée dans la 
petite île d’Anaphe (aujourd’hui Nanfîo ), y pullula tellement, que les habi- 
tants furent sur le point de leur céder la place? ; ce séjour leur est si favo- 
rable, qu’encore aujourd’hui l’on est obligé d’y détruire leurs œufs par mil- 
liers vers les fêtes de Pâques, de peur que les perdrix qui en viendraient 
ne détruisissent entièrement les moissons; et ces œufs, accommodés à 
toutes sauces, nourrissent les insulaires pendant plusieurs jours 
Les perdrix rouges se tiennent sur les montagnes qui produisent beau- 
coup de bruyères et de broussailles, et quelquefois sur les mêmes monta- 
gnes où se trouvent certaines gelinottes, mal à propos appelées perdrix 
blanches , mais dans des parties moins élevées, et par conséquent moins 
froides et moins sauvages * : pendant l’hiver, elles se recèlent sous des abris 
de rochers bien exposés et se répandent peu; le reste de l’année elles se 
tiennent dans les broussailles, s’y font chercher longtemps par les chas- 
seurs, et partent difficilement. On m’assure qu’elles résistent souvent 
mieux que les grises aux rigueurs de l’hiver, et que, bien qu’elles soient 
n. Élien , de Naturâ animalîum , lib. iv, cap. i. 
b. Voyez l’Histoire de Chypre de François Stephano Lusignano. 
c. Voyez Aldrovande, Ornilhologia, t. II, pag. 110. 
d. Idem , ibidem , pag. 106. 
e. Voyez Ray, Synopsis Avium , pag. 57. — Histoire naturelle des oiseaux d’Edwards 3 
planche lxx. 
f. Anton. Liberalis apud Aldrov., t. II , pag. 110. 
g. Athénée , Deipnosoph., lib. ix. 
h. Voyez Tournefort, Voyages du Levant, t. I, p. 275. 
i. Stumpfius apud Gessner. de Avibus, pag. 682. 
* Tetrao rufus (Linn. ). — La perdrix rouge (Cuv. 1, 
