LE PIGEON. 
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semble que ce soit l’état de captivité forcée qui leur fait tourner la tête, et 
qu’elle reprend son assiette dès qu’ils recouvrent leur liberté. 
Les races pures, c’est-à-dire les variétés principales de pigeons domes- 
tiques avec lesquelles on peut faire toutes les variétés secondaires de cha- 
cune de ces races, sont : 1° les pigeons appelés grosses-gorges, parce 
qu’ils ont la faculté d’enfler prodigieusement leur jabot en aspirant et 
retenant l’air; 2° les pigeons mondains, qui sont les plus recommandables 
par leur fécondité, ainsi que les pigeons romains, les pigeons pattus et les 
nonains; 3° les pigeons-paons, qui élèvent et étalent leur large queue 
comme le dindon ou le paon; 4° le pigeon-cravate ou à gorge frisée; 
5° le pigeon-coquille hollandais ; 6° le pigeon-hirondelle ; 7“ le pigeon 
carme; 8° le pigeon heurté; 9° les pigeons suisses; 10° le pigeon culbu- 
tant; 11° le pigeon tournant. 
La race du pigeon grosse-gorge est composée des variétés suivantes : 
1“ Le pigeon grosse-gorge soupe-en-vin , dont les mâles sont très-beaux 
parce qu’ils sont panachés, et dont les femelles ne panachent point ; 
2® Le pigeon grosse-gorge chamois panaché : la femelle ne panache point ; 
c’est à cette variété qu’on doit rapporter le pigeon de la planche cxlvi de 
Frisch, que les Allemands appellent kropf-taube ou kroüper, et que cet 
auteur a indiqué sous la dénomination de columha strumosa seu columha 
œsaphago inflato; 
3° Le pigeon grosse-gorge, blanc comme un cygne ; 
4® Le pigeon grosse-gorge blanc, pattu et à longues ailes qui se croisent 
sur la queue, dans lequel la boule de la gorge paraît fort détachée; 
5° Le pigeon grosse-gorge gris panaché, et le gris doux, dont la couleur 
est douce et uniforme par tout le corps; 
6° Le pigeon grosse-gorge gris de fer, gris barré et à ruban; 
7° Le pigeon grosse-gorge gris piqué, comme argenté; 
8° Le pigeon grosse-gorge jacinthe d’une couleur bleue ouvragée en blanc; 
9“ Le pigeon grosse-gorge couleur de feu : il y a sur toutes ses plumes 
une barre bleue et une barre rouge, et la plume est terminée par une 
barre noire ; 
10® Le pigeon grosse-gorge couleur de bois de noyer; 
11® Le pigeon grosse-gorge couleur de marron, avec les pennes de l’aile 
toutes blanches ; 
12° Le pigeon grosse-gorge maurin, d’un beau noir velouté avec les dix 
plumes de l’aile blanches comme dans le grosse-gorge marron; ils ont tous 
deux la bavette ou le mouchoir blanc sous le cou, et dans ces dernières 
races à vol blanc et à grosse gorge la femelle est semblable au mâle ; au 
reste, dans toutes les races de grosses-gorges d’origine pure, c’est-à-dire de 
couleur uniforme, les dix pennes sont toutes blanches jusqu’à la moitié de 
l’aile, et on peut regarder ce caractère comme général ; 
