LE RAMIER. 
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tourterelle; la quatrième, qui fait la première des intermédiaires, est Voems, 
qui, étant un peu plus grand que le biset, doit être regardé comme une va- 
riété dont l’origine peut se rapporter aux pigeons fuyards ou déserteurs de 
nos colombiers; enfin, la cinquième est le phaps, qui est un ramier plus 
petit que le phassa, et qu’on a par cette raison appelé palumbus minor, 
mais qui ne nous paraît faire qu’une variété dans l’espèce du ramier; car 
on a observé que, suivant les climats, les ramiers sont plus ou moins grands : 
ainsi toutes les espèces nominales anciennes et modernes se réduisent tou- 
jours à trois, c’est-à-dire à celles du biset, du ramier et de la tourterelle, 
qui peut-être ont contribué toutes trois à la variété presque infinie qui se 
trouve dans nos pigeons domestiques. 
Les ramiers arrivent dans nos provinces au printemps, un peu plus tôt 
que les bisets, et partent en automne un peu plus tard ; c’est au mois d’août 
qu’on trouve en France les ramereaux en plus grande quantité, et il paraît 
qu’ils viennent d’une seconde ponte qui se fait sur la fin de l’été; car la 
première ponte, qui se fait de très-bonne heure au printemps, est souvent 
détruite, parce que le nid, n’étant pas encore couvert par les feuilles, est 
trop exposé. Il reste des ramiers pendant l’hiver dans la plupart de nos pro- 
vinces; ils perchent comme les bisets, mais ils n’établissent pas, comme 
eux, leurs nids dans des trous d’arbres : ils les placent à leur sommet et 
les construisent assez légèrement avec des bûchettes; ce nid est plat et assez 
large pour recevoir le mâle et la femelle. Je suis assuré qu’elle pond de 
très-bonne heure au printemps deux et souvent trois œufs; car on m’a ap- 
porté plusieurs nids où il y avait deux et quelquefois trois ramereaux “ 
déjà forts au commencement d’avril. Quelques gens ont prétendu que, dans 
notre climat, ils ne produisent qu’une fois l’année, à moins qu’on ne prenne 
leurs petits ou leurs œufs, ce qui, comme l’on sait, force tous les oiseaux à 
une seconde ponte. Cependant Frisch assure qu’ils couvent deux fois par 
an**, ce qui nous paraît très-vrai : comme il y a constance et fidélité dans 
l’union du mâle et de la femelle, cela suppose que le sentiment d’amour et le 
a. M. Salerne dit que « les poulailliers d’Orléans achettent en Berri et en Sologne, dans la 
« saison des nids, une quantité considérable de tourtereaux qu’Us soufflent eux-mêmes avec la 
« bouche , les engraissent de millet en moins de quinze Jours pour les porter ensuite à Paris ; 
« qu’ils engraissent de même les ramereaux ; qu’ils y portent aussi des pigeons bisets et d’autres 
« pigeons qu’ils appellent des postes ; que ces derniers sont, selon eux, des pigeons de colom- 
« hier devenus fuyards ou vagabonds, qui nichent tantôt dans un endroit et tantôt dans un 
« autre, dans les églises, dans des tours, dans des murailles de vieux châteaux ou dans des 
« rochers. » Ornithol., p. 162. — Ce fait prouve que les ramiers, ainsi que tous les pigeons et 
tourterelles , peuvent être élevés comme les autres oiseaux domestiques , et que par conséquent 
ils peuvent avoir donné naissance aux plus belles variétés et aux plus grandes races de nos 
pigeons de volière. M. Leroy, lieutenant des chasses et inspecteur du parc de Versailles, m’a 
aussi assm'é que les ramereaux pris au nid s’apprivoisent et s’engraissent très-bien, et que 
même de vieux ramiers pris au filet s’accoutument aisément à vivre dans des volières , où l’on 
peut , en les soufflant , leur faire prendre graisse en fort peu de temps. 
h. Voyez Frisch, à l’article du Ringel-taube , planche cxxxvni. 
