LES GRIVES. 
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puisqu’elles font souvent leur ponte en France, en Allemagne, en Italie, en 
un mot dans 1e pays où elles ont passé l’hiver; toutes deux chantent très- 
bien et sont du petit nombre des oiseaux dont le ramage est composé de 
différentes phrases; toutes deux paraissent d’un naturel sauvage et moins 
social, car elles voyagent seules, selon quelques observateurs. M. Frisch 
reconnaît encore entre ces deux espèces d’autres traits de conformité dans 
les couleurs du plumage et l’ordre de leur distribution, etc. 
Les deux autres espèces. Je veux dire la litorne et le mauvis, se ressem- 
blent aussi de leur côté en ce qu’elles vont par bandes nombreuses, qu’elles 
sont plus passagères, qu’elles ne nichent presque Jamais dans notre pays, et 
que par cette raison elles n’y chantent l’une et l’autre que très-rarement*, 
en sorte que leur chant est inconnu non-seulement au plus grand nombre 
des naturalistes, mais encore à la plupart des chasseurs. Elles ont plutôt 
un gazouillement qu’un chant, et quelquefois, lorsqu’elles se trouvent une 
vingtaine sur un peuplier, elles babillent toutes à la fois et font un très-grand 
bruit et très-peu mélodieux. 
En général , parmi les grives, les mâles et les femelles sont a peu près de 
même grosseur et également sujets à changer de couleur d’une saison à 
l’autre*’ : toutes ont la première phalange du doigt extérieur unie à celle du 
doigt du milieu, les bords du bec échancrés vers la pointe, et aucune ne vit 
de grains, soit qu’ils ne conviennent point à leur appétit, soit qu’elles aient 
le bec ou l’estomac trop faible pour les broyer ou les digérer. Les baies 
sont le fond de leur nourriture, d’où leur est venue la dénomination de bac- 
civores : elles mangent aussi des insectes, des vers, et c’est pour attraper 
ceux qui sortent de terre après les pluies qu’on les voit courir alors dans 
les champs et gratter la terre, surtout les draines et les litornes; elles font 
la même chose l’hiver dans les endroits bien exposés où la terre est 
dégelée. 
Leur chair est un très-bon manger, surtout celle de nos première et qua- 
trième espèces, qui sont la grive proprement dite et le mauvis ; mais les 
anciens Romains en faisaient encore plus de cas que nous** et ils conser- 
vaient ces oiseaux toute l’année dans des espèces de volières qui méritent 
d’être connues. 
Chaque volière contenait plusieurs milliers de grives et de merles, sans 
compter d’autres oiseaux bons à manger, comme ortolans, cailles, etc., et 
il y avait une si grande quantité de ces volières aux environs de Piome, sur- 
а. Voyez Friscli, planche 27. 
б. Frish, planche 28. — « In æstate apud nos , dit Turner, aut rarô aut nunquam videtur 
turdus pilaris, in hieme verô tanta copia est ut nullius avis major sit. » 
c. « Alius eis hieme color, alius æstate. » Aristot. 
J. Inter aves turdus.... 
Inter quadrupèdes gloria prima lepus. 
Martcu. 
