rUOCÈS-VEHBAUX 
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Il ignore si ce Ijlanc donnera une bonne produclion. Si elle esL 
mauvaise, il en résultera un notable dommage pour lui; ses frais et 
ses peines seront perdus. 
bes champignonnistes possèdent bien (juelques méthodes d’obten- 
tion de blanc supposé vierge, de blanc, dit rajeuni; mais ces procé- 
dés sont incertains, car leurs cultures faites en carrière ou ti l’exté- 
rieur peuvent toujours être envahies par les moisissures et autres 
maladies qui sont les grandes causes d’épuisement des blancs. 
L’emploi d’un blanc malade est le pidncipal agent des insuccès et 
des ruines qui en sont si frécpiemment la conséquence. En produc- 
tion normale, la culture du champignon est très rémunératrice. Mais 
si le produit vient à faire défaut, comme les frais courent toujours et 
qu’ils sont assez élevés, le champignonniste n’est pas loin de sa 
perte. 
Ün saisit donc toute l’importance qu’il y a pour lui à posséder 
un blanc exempt de germes étrangers et de maladies, causes de 
tous les désastres. 
MM.Costantin et Malruchot ont réussi à préparer un blanc ou plu- 
tôt des blancs (car les variétés sont nombreuses) ayant toutes les 
qualités requises pour donner indéliniment de bons résultats. 
Leur procédé repose, d’après leurs écrits, sur la germination des 
spores. 
Notre nouveau procédé n’a i>as le même fondement et, de ce fait, 
il est plus rapide et plus parfait. 11 nous permet de propager avec 
plus de sûreté les divei'ses variétés choisies, bien entendu, pour la 
culture, parmi celles qui donnent le meilleur rendement. 
Les échanlillons que je vous ai présentés vous permettent déjû de 
vous faire une idée de sa valeur. Les expériences en cours vous fixe- 
ront définitivement sur ce sujel. 
