PROCÈS- VEHHAUX 71 
1 une esl immédiafeinenl cueillie, l’aiilre est soumise k rinduence k 
étudier, puis elle esl ensuite cueillie k sou tour, l/expérience a mon- 
tré que le fait d’enlever l’iine des feuilles d’un couple, ou l’un des 
couples de feuilles d’une même branche, u’influe pas sur les feuilles 
qui restent. 
Dans tous les cas, les feuilles sont plongées aussitôt cueillies dans 
l’alcool à 90°. La comparaison se fait au moyen de coupes minces 
pratiquées au mémo niveau dans la feuille ayant varié et dans sa 
jumelle ayant servi de témoin. 
I. Evolution dans les conditions naturelles. 
a) Variation avec Vàge des feuilles. — Pendant l’année de leur 
naissance, les feuilles ne possèdent d’amidon que tardivement et en 
très faible quantité: quelques grains, petits et peu nombreux, appa- 
raissent au mois de Juin et de juillet dans leur tissu de transfusion. 
Le tissu chlorophyllieu en demeure entièrement dépourvu pendant 
toute la première année. Les années suivantes, au contraire, le 
développement de l’amidon est considérable dans tous les tissus 
pendant la belle saison, comme nous allons le voir. 
b) Variation saisonnière. — Dans les feuilles âgées d’un an et plus 
l’amidou apparaît au printemps et subit ensuite une évolution dont 
voici les phases : 
1° Apparition en mars, croissance et multiplicalion des grains; 
maximum en mai (premier maximum); 
2° Résorption partielle coïncidant avec la croissance des pousses 
nouvelles; minimum k la fin du printemps; 
3° Nouvelle croissance jusqu’à la fin d’août; deuxième maximum 
ou maximum d’été, plus élevé ([ue celui du printemps. Etat station- 
naire jusqu’à la fin de septembre; 
4° Résorption brusque aux premiers froids d’octobre ; absence 
complète d’amidon pendant toutriiiver. 
Au point de vue topographique, l’apparition de l’amidon progresse 
dans la feuille en direction basifuge suivant la longueur et en direc- 
tion centrifuge suivant l’épaisseur. Elle se propage de la base vers le 
sommet pour les diverses feuilles d’une même branche. 
Les premiers grains apparaissent dans le tissu de transfusion, 
dans les cellules qui bordent extérieurement le liber. Ils sont très 
petits. Plus lard, on en voit d’autres envahir les celhdes voisines, de 
proche en proche jusqu’à l’endoderme qui, lui-même, en est bientôt 
rempli. 
