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Max KToska: Das kaukasische Birkhuhn. 
keiten keineswegs angenehm, bei regnerischem Wetter geradezu 
unmöglich. Hier dürfte ein Hund nicht nur gute Dienste 
leisten, sondern geradezu zur unumgänglichen Nothwendigkeit 
werden. Die Verhältnisse liegen hier wesentlich anders. Der 
Jäger sucht die Hühner einzeln oder in Völkern auf und 
beschiesst sie, lässt den Hund apportieren, so gut es eben geht 
und streift dann wieder weiter. Er ist weder an einen bestimm- 
ten Ort, noch an eine gewisse Zeit gebunden. 
Besonderes Augenmerk ist auf die mit Buschholz spärlich 
bestandenen Mulden der Weideplätze, sowie auf den Saum der 
Birkenwaldungen zu richten, da hier manches Stück erbeutet 
werden kann. 
Im Grase hält das Huhn staunenswert lange aus, um in 
nächster Nähe plötzlich und unerwartet abzustieben. Wenn- 
gleich das aufgestossene Wild in nicht allzuweiter Distanz wieder 
einsieht und unter sehr günstigen Verhältnissen sogar noch- 
mals angebirscht werden kann, so pflegt es doch, wenn ein- 
mal beunruhigt, in der Hegel nicht mehr auf Schussdistanz zu 
halten. Ein Hund käme also bei solchen Steifungen gut 
zu statten 
Im Winter das Birkhuhn zu jagen, gelingt nur dem abge- 
härteten, an Schnee und Frost gewöhnten Jäger; er muss die 
Mühseligkeiten eines Lagers im Schnee oder unter dem primi- 
tiven Schutze einer Wettertanne ertragen und ein ausdauernder 
Fussgänger sein, der nöthigenfalls stundenlang bis zu den 
Hüften im Schnee einsinkend, zu wandern vermag. Der Erfolg 
steht auch meist hinter den anderer Jahreszeiten zurück, wes- 
halb diese Jagd wohi kaum einen Liebhaber finden wird. 
Das Wildpret des kaukasischen Birkhuhnes unterscheidet 
sich einigermassen von dem des nordischen, da ihm der bittere 
Beigeschmack desselben fehlt. Es mag dies darauf zurückzuführen 
zu sein, dass die Coniferennadeln bei unserem Vogel eine weit 
geringere Rolle als Aessung spielen. 
Das kaukasische Birkhuhn zählt gleich dem nordischen 
zur mittleren, resp. niederen Jagd, wenngleich der Bruch, auf 
den diese Beute das Anrecht gibt, gar oft schwerer zu erwerben 
ist, als der Eichenzweig für den hochgeweihten Hirsch 
Einen herrlichen Genuss bereitet die Birkhahnjagd dem 
echten Weidmann, aber immer und zu allen Jahreszeiten wird 
