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den Cacao* mit Honig, mit Vanille (tlilxocMtl) , rot, orange, 
schwarz und weiss. Die verschiedene Färbung rührte weniger 
von den verschiedenen Arten Bohnen her, als vielmehr von dem 
Grade des Röstens. Man trank ihn aus reich verzierten und 
bemalten Tassen 1 ). Ursprünglich wurde die Chocolate kalt 
genossen ; als warmes Getränk ist sie erst in der zweiten Hälfte 
des 16. Jahrhunderts aufgekommen 2 ). Über ihren Geschmack 
und ihre Wirkung äussern sich die alten Chronisten in auffallend 
verschiedener Weise. Einmal soll sie dem nicht daran Ge- 
wöhnten Ekel verursachen 3 ) und ein für Schweine geeigneteres 
Getränk als für Menschen sein 4 ), das andere Mal soll sie 
besser bei warmer als bei kalter Witterung bekommen 5 ), dann 
soll die Bohne trocken genossen schaden, besonders wenn es 
fortgesetzt des Abends geschieht 6 ), und schliesslich soll sie zu 
einem Teige verarbeitet bei Katarrh, Brust- und Magenleiden 
lindernd wirken 7 ). Der Verbrauch der Bohnen muss ein ganz 
bedeutender gewesen sein, denn grosse Mengen wurden in 
kleinen und grossen Töpfen auf dem Markte feilgehalten 8 ). 
Zur Bereitung der Chocolate verwendete man die kleinste 
Sorte, das tlalcahuatl ; die anderen geringeren Arten dienten 
nur als Münze 9 ). Der letztere Gebrauch war in ganz Mittel- 
amerika üblich 10 ). Man zählte den Cacao nach xiquipilli (zu 
1 ) Sahagun, a. a. 0. lib. 8 c. 13. 2 ) Torquemada, a. a. 0. 
XIV c. 14 und 42. 3 ) Acosta, Hist. nat. y moral de las Indias, Sevilla 
1590. Lib. IV c. 22. 4 ) Benzoni, Hist, of the New World S. 150. 
5 ) Ramusio, a. a. 0. Bd. 3. fol. 306. 6 ) Torquemada, a. a. O. XIV 
c. 42. 7 ) Acosta, a. a. 0. 8 ) Torquemada, a. a. 0. XIV c. 14. 
9 ) Clavigero, a. a. O. Bd. 1. S. 23 und Bd. 2. S. 350. 10 ) Diaz, a. 
a. 0. cap. 92; Benzoni, a. a. 0. S. 149; Gomara, Cronica cap. 78 
und Historia cap. 206; Acosta, a. a. O. IV c. 22; Torquemada, a. 
a. 0. XIV c. 42; Oviedo, Hist. gen. Lib. 8 c. 30. Wo der Cacao nicht 
mehr gedieh, dienten andere Producte als Tauschmittel, so in Meztitlan 
baumwollene Tücher: casi corrian por moneda unas mantillas pequenas, 
de cinco ä seis palmos de largo y tres de piernas, y esta contratacion 
se hacia en los mercados para lo necessario y sustento ordinario , y fuera 
desto, ni se compraban ni se vendian casas ni tierras, ni se hacia contrato 
de otra presea alguna; carecian, y aun hoy dia no usan, del cacao, que 
en esta Nueva Espana corre por moneda y por comida y bebida (Relacion 
de la prov. de Meztitlan in den Doc. ined. de Indias Bd. 4. S. 551). 
