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in bas hinauf, wo bgS £fjicr i^n bon 
neuem bucctjfauet. 35et) bem jwetjten 3?inabs 
fcfyltngen gelten bie fepe'ifen bann gcrafee in ben 
ißlattermagen ober ^jalter, unb tson ba in ben 
\ abtnagen. 
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@o fange als bas Sfjier bie SDfitttermilcfj 
faugt, tragen bie bret) erfien Klagen nichts juc 
SSerbauung bei) unb ftnb nur flein. £>ieS0?iId) 
gefet näbmlicb gerabe in ben lab ma gen, t»ef; 
d)it beeroegen fo ^cijc , weil bie SKilcf) baritt 
not bcc Sßerbauung gerinnt, (gelabte 
IWilc&j. *) 
,£)aö $ett ber Sffitebcrfauer berfjartet 6et)tn 
^rfaften fiarfer, als bas ber übrigen Spiere; 
fb bafj cs felbft brüdf)tg ober fptbbe roirb: 
man nennt es 5alg. £>te ©augemarjen tic* 
flen bet) biefen ?ljieten jmifcfjen ben ;Ober|cJ)cn* 
fein. £)te ©efcfjledjtcr ber SÜÖieberfauet ftnb : 
*) 3)er Sabotagen ber halber gicbf gefrodttet 
baS Sab, (prefure), welches man auwcitbet, 
Um bie S5vild>; htotauS matt $4fe bereiten 
Wtft, fd>nelt gerinnen tu maefjen. 
