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£>te ©r5re mifsen bunf> i(jr gfetfch, burd) 
t^rc ©per, woraus bet Äafciar bereitet wirfr, 
unb burct) ben gifdjfeim , weiter ein getroefne» 
teö Street aus t^ren Raufen t(h @ic foQi* 
men in SDienge ju ben glüflen hinauf, vorjügs 
lief) äu benen, welche fic^ in bas ©afpiföe unb 
fchwarje SKeer rrgiegen, unb ifcc gang njadjt 
bte bor^glirfific JBcföaftigung bet bärtigen Sin- 
wo^ner, als ber Ä'ofafcn Vom JDon, 3aif unb 
ber SEBoIga, 
1. »Der ©f 5r. L'efturgeon ordi- 
naire. (Accipenfer fturio). 
SWie feljjr jlumpfem Stöffef, weicher ber 
Breite beS Kaufes 6epna$e gfeid) tfi, mit ge« 
fpaltenen tippen. ginbet fidj in oen meifien 
Stögen ©uropaifdjen gffiffen; <?r würbe Pon ben 
SÄbmern augerorbentltch gefegt. 
2. JDer Raufen. Le grand efrur- 
geon. (Accipenfer hufo), 
?Diit fefct jtumpfem Büffel , beften iängc 
niefjt fo bief, als biesterte bes Kaufes, betragt } 
ntit ungefpaltencn tippen. Sßon biefer ©attung 
'bitb por^ügfid) ber § t f d) [ e i m ( Jr> a u f e n b I a« 
fO gemacht- . ©e erreicht bis auf Pier unb 
Mt 
