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@«e gelegenen ©taaten eine 55?enge ton 
Mßfett unterhalt unb einen eben fo außgebrei* 
teten, alö einträglichen Jpanbel beranlafjt. 
s. £>er Breitling. La fardine. 
(Clupea fprattus.) 
(Stwad Heiner, ofö ber Rating, auc^ bon 
feiefem barin untergeben, bafj ec nur brerj; 
ie§n ©fragen in ber SKütfenfloffe &at, behin* 
gegen ftd) bet) bem £atinge achten ftnben. 
gc wirb wie bet Jparing benuft. (5c finbet 
ftrfj im SHMtmeete unb im mittcUanbifc^cn 
SOfeere. 
3. $Die 3Ufe. L’alofe. (Clupea 
alofa.) 
®in jicmlicb großer, iufammengebröcftec, 
fiiberfarbener, an ben ©etten fchwarj gefleeftet 
fsifcf), weldjet im ^tüfcjaljte in bie $föffe fein» 
«ufjie^t, um iu iaidjen; fein Sfeifd) wirb in 
feiefee 3eit fc^c gefehlt; ba^ingegen bie im 
SDZeere gefangenen Hilfen, troefm unb nichts 
weniger, atö woljlfcfymeifenb ftnb. SDa$ (£nbe 
feines Üli^ffcfö ifl cijn wenig auSgcfchnitten. 
4. £>«* 
