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VOYAGE 
cés en carthame, des fleurs duquel on retire une belle couleur 
jaune employée dans la teinture de quelques étoffes. Les vergers 
du Chili se composent des arbres à fruit d’Europe. Les pêchers , 
les cerisiers , les poiriers , les pommiers , les coignassiers croissent 
avec vigueur, sans produire des fruits de bonne qualité. Les oliviers , 
les figuiers et même les orangers s’accommodent très-bien d’une 
température qui a beaucoup d’analogie avec celle du Languedoc ; 
cependant l’huile que les habitants retirent des olives est désagréa- 
ble au goût , ce qui est dû sans doute au défaut de soin avec lequel 
ils la préparent. 
Nos florimanes ont reçu du Chili des plantes qui font leurs délices, 
tels sont les amaryllis, les fucksias, etc.; mais ces végétaux, si 
brillants dans nos serres , couvrent les campagnes et les buissons 
de leurs éclatantes parures , et n’ont rien qui flatte les yeux des 
habitants. En revanche , les femmes donnent quelques soins aux 
rosiers , aux œillets et aux basilics , dont elles entrelacent les fleurs 
dans leur chevelure. 
Parmi les plantes sauvages , il en est quelques-unes qu’il serait 
fort utile d’introduire en France ; par exemple , la racine de Yal- 
stroémère, ou lis des Incas, est d’une grande délicatesse, et le 
fruit de l’avellane a dè grands rapports avec nos noisettes; de la 
moelle des feuilles du pitcarnia on retire l’amadou employé dans 
les ménages , et avec ses tiges dures et spongieuses les pêcheurs 
font des radeaux ; la poquilla teint en jaune les fichus de laine des 
femmes du peuple , et on fait des confitures avec la pulpe sucrée 
qui entoure les graines d’une liane nommée lardi zabale. 
Dans un pays encore recouvert de vastes forêts , la chasse est 
abondante et peu difficile ; toutefois , il est bon de se tenir constam- 
ment en garde , lorsqu’on va dans les bois , contre plusieurs petites 
espèces de tigres. De grosses colombes, appelées palumbas, ont 
une chair délicate qui les fait rechercher. 
Le développement des côtes, que morcellent de nombreuses 
criques , s’unit à une grande abondance de poissons pour rendre les 
pêches faciles et fructueuses. Les pêcheurs , pour naviguer sur les 
baies , ne se servent que de balsas 1 , sortes d’outres de peaux de 
bœuf ou de phoque gonflées d’air, de radeaux ou de pirogues 
) Voyez la noie qui se trouve à la fin de ce volume. 
