AUTOUR DU MONDE. 
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végète à l’ombre des bois, a de très-fortes racines blanches, qui 
fournissent aux habitants du sucre , une sorte de rhum , et aussi 
de la fécule. Ses feuilles , d’un beau vert , sont oblongues et larges. 
C’est sans doute un maranta. Autrefois les naturels en tiraient par 
la fermentation une liqueur qu’ils nommaient ava, aussi bien que 
celle obtenue du piper methyslicum. Le gingembre couvre les lieux 
ombragés de l’île; les naturels le récoltent pour vendre à bord des 
navires , et ses racines y acquièrent toute la chaleur et la vivacité 
du principe aromatique qu’elles possèdent dans l’ïnde 1 . 
La canne à sucre , nommée toa aux îles de la Société , et toou aux 
îles Sandwich, est indigène à Ta'iti : c’est le saccharum spontaneum 
des auteurs. Cette cannamelle est cultivée négligemment proche 
des cabanes, où elle sert pour les bestiaux; elle croît dans un état 
sauvage en beaucoup d’endroits. Seulement elle est rare à Bora- 
bora, où n’existe point l’espèce cultivée. Ses tiges, pleines d’une 
quantité notable de sève sucrée , atteignent en hauteur plus de huit 
pieds. Les espaces des entre-nœuds sont grands , et l’épiderme est 
coloré en rouge. Leur circonférence est variable, mais toujours 
de forte dimension. Les naturels ne se servent nullement de la 
canne , et c’est en vain qu’on leur a montré qu’on pouvait en retirer 
un principe sucré çristallisable. 
Parmi les fruits que produit Taïti , nous plaçons au premier rang, 
par son abondance comme par son goût , celui du spondias dulcis 
de Forster, appelé pomme de la Nouvelle-Cythère par Bougainville , 
et vy par les Taïtiens. C’est à tort qu’on écrit ce mot dans les 
ouvrages botaniques evy, et plus mal encore hevy. Ce fruit est de 
la grosseur d’un citron : sa pellicule est lisse et colorée en vert 
avant sa maturité, en jaune brillant lorsqu’il atteint sa perfection. 
Son noyau central est ligneux et fdamenteux. 11 suinte de cet arbre 
Une gomme transparente nommée tapou, que les Taitiens emploient 
Pour calfeutrer les joints de leurs pirogues. 
L’arbre qui produit ce fruit croît abondamment sur les coteaux, 
dans les ravins des montagnes; il est plante autour des cases. Son 
tronc acquiert souvent une taille énorme , et il sert alors à faire 
ks grosses pirogues doubles , dont il fournit la partie flottante. Son 
i Uehnogi est une fougère- qui croît dans les montagnes, et dont la racine est 
excellente à manger : pteris esculenla , Forst. 
