AUTOUR DU MONDE. 
91 
la fabriquer : on pourrait, en la raffinant, atténuer ce principe. 
2° Fécule A' arrow-root. Cette fécule est principalement utilisée par 
les Anglais qui en font une consommation prodigieuse, et qui 
l’emploient dans toutes les maladies consomptives en place de 
salep. 3° Racine d’ara. L’usage de cette racine n’est pas encore connu 
en France; mais on s’en sert beaucoup en Angleterre, comme 
remède stimulant. 4° La pêche des perles. Objet lucratif, et qui 
ne nécessiterait que des déboursés bien faibles, puisqu’on paye les 
plongeurs par échanges, et qu’il s’agit dépasser dans diverses lies , 
indiquer le jour où l'on doit revenir prendre le fruit des pèches 
auxquelles les naturels se seront livrés dans l’intervalle. La nacre 
des huîtres a déjà par elle-même une valeur réelle. 5° L’écaille 
de tortue. Ce reptile ovipare, nommé elionou, est tellement com- 
mun dans les îles de la Société , qu’on pourrait tirer un parti avan- 
tageux de son écaille *. 6° Le porc salé. On pourrait ainsi compléter 
ses vivres de campagne , en même temps que les barils excédants 
seraient avantageusement vendus au profit de l’armateur. Il fau- 
drait apporter le sel d’Europe , et des pièces non destinées pour la 
campagne , en bottes. 7° On pourrait tirer quelque peu de sucre t 
et de coton; mais ces deux articles, encore insignifiants, ne doivent 
pas être mis en ligne de compte. 8° Il est permis de compter l’éco- 
nomie qui résultera , pendant le séjour, des vivres ou provisions de 
bord, parfaitement remplacés par les racines et les fruits du pays, 
et l’avantage qu’on aurait d’obtenir les belles fécules de taro, 
d’ arrow-root , de pya , etc. 
Enfin il serait utile de s’occuper d’une neuvième branche, ou 
de la pèche des trépangs ou holothuries. L’espèce nommée priape 
marin , et qui est si recherchée en Chine et dans les îles soumises 
aux habitudes malaises , où on la nomme siala, se trouve en grande 
abondance sur les récifs de l’île d’O-taïti. La préparation des tré- 
pangs est peu connue en France , et cependant est peu difficile à 
Pratiquer, puisqu’il s’agit simplement de faire dégorger les holo- 
thuries dans de l’alun en poudre ou dans de la chaux, d en enlever 
1 épiderme , et de soumettre ce zoophyte ainsi ecorche à une légère 
ébullition , puis de le dessécher sur des claies à la chaleur solaire. 
Lorsqu’il est bien sec, on le tasse régulièrement dans des barils. 
* ^'écaille se vend quinze piastres la livre aux Moluques. 
