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VOYAGE 
Aux parois de la cabane sont pendus divers ustensiles, tels que 
des sacs en fdets fort bien faits , des bambous vides , destinés à rece- 
voir l’huile de coco , des petites coloquintes vidées et qui servent 
de boîtes de senteur , des cocos dont les noix sont travaillées en 
tasses , en vases ou en bouteilles. 
Leurs principaux ustensiles de cuisine consistent d’abord en une 
sorte de molette nommée panou, façonnée et formée avec du basalte 
noir très-dur, dont ils se servent pour broyer le fruit à pain et le 
convertir en bouillie avec d’autres substances, ou le malaxer en pâte. 
On emploie comme espèce de mortier un petit vase épais et solide, 
ayant quatre forts pieds , et creux dans son centre , retiré d’un seul 
morceau de bois. Ces deux objets sont de première nécessité, et 
servent à divers autres usages. 
Les ïaïtiens ont reçu des navigateurs tous les instruments de fer 
qui leur sont nécessaires pour la confection de leurs cabanes ou 
celle de leurs pirogues. Depuis longtemps aux haches de pierre ont 
succédé les outils de fabrique européenne. Pour savonner leurs 
étolfes, ils employaient les feuilles d’un liseron nommé poué ( con- 
volvulus pcs caprœ ). 
La manière de prendre les repas ne demande pas un grand apprêt. 
Le sol, voilà la table et les chaises; quelquefois, chez les chefs, 
on se sert d’un petit siège en bois. Des noix de cocos font l’office 
de coupes et de plats ; un coco plein de liquide est la bouteille. On 
conçoit que le service n’est pas compliqué , et que les doigts rem- 
placent en ce cas et les fourchettes et les couteaux. 
Il en est des nations comme des individus : on peut juger de leur 
degré de civilisation, de leurs besoins, de leurs idées, par les pro- 
grès de leur industrie. Les objets d’arts que confectionnent les 
O-taïtiens méritent donc notre examen : au premier rang nous 
citerons les nattes qui leur sont indispensablement nécessaires : ce 
sont les femmes qui les tissent , et leur ampleur et la nature de 
leur fabrication demandent, pour leur entier achèvement , un temps 
assez considérable; aussi ces nattes, appelées moua -, sont-elles peu 
répandues dans le commerce d’échange : elles sont faites avec des 
bandelettes préparées et obtenues des feuilles du fara. On emploie 
des procédés différents pour tisser des nattes élégantes qui servent 
de pagnes aux chefs : celles-ci , destinées à envelopper le corps , 
depuis les reins jusqu’aux genoux , sont garnies dans leurs bords 
