ADTOÜH DD MONDE. 
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semaines. Nos matelots, bien que ramasseurs infatigables de 
coquilles , soit pour leur compte , soit pour celui de quelques offi- 
ciers, n’attachaient toutefois à l’histoire naturelle qu’un médiocre 
prix ; leur robuste appétit voulait quelque chose de plus substantiel, 
et c’est avec joie qu’ils virent la cambuse s’enrichir de trois porcs 
ou babi de la race de Siam , regrettant beaucoup de ne pas en voir 
arriver un plus grand nombre. Ils se régalaient des poules sauvages 
que l’on nous donnait pour des couteaux de pacotille , et qui sont 
petites et maigres, à la chair dure et coriace ; mais le mets le plus 
exquis , sur lequel tous les goûts furent unanimes , est celui fourni 
par la chair du goura ou pigeon couronné des Moluques : cet 
oiseau, nommé ici mambrouk, est admirable de coloris, car son 
plumage azuré est relevé par la huppe haute et arrondie qui sur- 
monte son crâne comme un élégant cimier. Sa taille est celle d’un 
petit dindon; mais sa délicatesse répond, contre la loi commune , 
à la richesse de sa parure : cette chair blanche et tendre possède 
un fumet onctueux dont la saveur procure une douce béatitude ; 
ce serait pour nos basses-cours un présent aussi précieux que celui 
que leur firent les jésuites. Quelques Papouas me vendirent des 
défenses de babi-russa; ce cerf-cochon si curieux par ses formes 
sveltes , ses dents canines recourbées en cor de chasse et sa peau 
nue et pelée ; tout autorise donc à penser qu’il se trouve aussi à 
Waigiou. 
Dans l’intérêt des voyageurs qui auront à visiter ce point du 
monde, je vais dresser une sorte d’inventaire des objets de vic- 
tuaille ou de curiosité que notre marché temporaire vit apparaître 
comme en un jour de foire : les cocos , les bananes , les giraumons , 
le taro, les ananas, des tiges de canne à sucre, les oranges pam- 
pelmousses, les fruits de mombin ou spondias, les bourgeons ou 
turions de latanier, des bambous creux remplis de farine de sagou 
et des gâteaux de cette même fécule, de gros fruits rouges et 
Plongés , appelés en papou malia , et qui me sont inconnus , de 
l’ail , des citrons , quelque peu de poissons , des crabes , des tor- 
tues marines, étaient les principaux articles de consommation; 
Puis, nous supposant caniphages, ils nous apportaient, en les 
vantant comme un manger de gourmand , des chiens de la même 
espèce que ceux de la Nouvelle-Irlande, et aussi des phalangers, 
notamment le couscous tacheté, dont le pelage laineux, épais 
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