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AUTOUR DU MONDE. 
nie par une espèce de ruminant , nouvelle pour les zoologistes , 
appelée cerf des Moluques. Le prix de chaque bète varia de deux à 
trois gargousses de poudre. La volaille et les œuls étaient des plus 
abondants, et ajoutez à cela du riz 1 , du poisson, des légumes et 
des fruits , et Ca'iéli peut passer pour un excellent port de relâche. 
Un fruit d’une exquise délicatesse, commun pendant notre séjour, 
était l’amande de canari, qui l’emporte , à mon goût, sur la meil- 
leure amande de Provence. Le gombo ( hibiscus esculentus), qui 
donne aux Antilles le calalou si estime des creoles, est cultive 
comme plante potagère; il en est de même de plusieurs variétés 
de piment dont les Malais assaisonnent leur riz, car, en général, 
leurs aliments sont chargés d’épices. Le ponehe ou chou caraïbe, 
les ananas, la sésame , sont abondants; quant aux légumes d’Eu- 
rope , ils n’ont point prospéré ; la garnison seule en cultive quel- 
que peu, et ce n’est pas sans un vif sentiment de plaisir que nous 
achetâmes de la laitue , des choux et des oignons , à 1 état frais, et 
dont nous étions privés depuis longtemps. Le tabac et le ricin 
croissent à profusion ; les feuilles sèches du premier rendirent lort 
heureux nos matelots , qui en achetaient des pleins paniers pour un 
couteau de quelques sous. 
La baie de Ca'iéli est excessivement poissonneuse , et les naturels 
sont d'habiles pêcheurs. C’est pendant la nuit, éclairés par des 
torches de dammar, qu’ils jettent leurs lignes et qu’ils prennent 
des quantités considérables d’un hémiramphe ayant la saveur et la 
taille du hareng , voisin de ceiui que les créoles des Antilles nom- 
ment balaoa par analogie avec la forme svelte de la balancelle de 
ce nom. Nos tentatives de pêche furent elles-mêmes couronnées 
d’un tel succès, que l’équipage avait du poisson à discrétion, car 
chaque jour nous prenions des requins à ailerons noirs , des 
■'ochiers, des squales marteaux, de grosses balistes, des raies ponc- 
tuées d’azur, des ésoces, de très-gros labres, le licornet, des 
ostracions plus curieux que délicats, des seirants, et suitout uu 
beau muge argenté à chair des plus délicates. Plusieurs fois , de ces 
grandes raies, appelées diables de mer par les matelots, venaient 
affleurer ces eaux paisibles qu’elles couvraient de leurs laiges 
nageoires, et un énorme squale nous apparut une seule fois piès 
1 Le résident nous en céda 497 kilogrammes. 
