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VOYAGE 
confectionne des câbles assez gros pour le service des navires du 
gouvernement. Ce crin végétal se file aisément , et souvent nous 
avons vu les habitants occupés à cette préparation , en se servant 
d’une roue , à la manière de nos cordiers. 
Le vin de saguère n’est autre chose que la sève de ce palmier , 
qu’on retire par le moyen d’une coupure qu’on pratique au rameau 
floral. Les habitants le recueillent tous les soirs, en plaçant au- 
dessous de la plaie un vase fait avec une écorce solide et flexible, 
capable de contenir le liquide à mesure que l’ascension vitale le 
fait monter. Ils enveloppent avec soin l’ouverture du vase , pour 
que les rayons du soleil n’y pénètrent point, car ce suc, de doux 
et sucré qu’il est à sa sortie , ne tarde pas à passer à la fermentation 
alcoolique. L’usage de cette sorte de vin est très-répandu parmi les 
habitants des Moluques ; mais , quoique délicieux au goût des natu- 
rels , on a besoin d’éducation pour ne pas être repoussé par son 
amertume et sa saveur répugnante pour un Européen. Le vin de 
saguère est assez analogue au tari, qu’on retire du cocotier dans 
l’Inde ; mais il s’altère avec une telle rapidité , qu’il a été néces- 
saire de lui faire subir une fermentation spiritueuse propre à assu- 
rer sa conservation. On y est parvenu en plaçant dans ce suc 
blanchâtre, un peu épais, très-écumeux , un morceau de bois 
excessivement amer, qui ne tarde pas, en quelques minutes, à 
communiquer sa saveur au liquide. L’amertume, de supportable 
qu’elle est d’abord, finit par être tellement concentrée, qu’elle 
devient repoussante. Le bois qui fournit cette racine , douée d’une 
amertume si prononcée , nous paraît appartenir au calac ( carissa 
xylopicron, Aub.) , auquel il ressemble par sa compacité, sa cou- 
leur orangée et son amarescence si diffusible. Le vin de saguère, 
ainsi préparé , peut aisément se conserver dans des vases. Il est 
alors très-fort et susceptible de procurer des ivresses tumultueuses- 
Les habitants en font une grande consommation. Souvent lorsque » 
fatigués dans nos courses , nous cherchions un refuge dans quelque» 
cabanes , on s’empressait de nous en offrir. 
Une des productions les plus estimées de l’île de Bourou est 
l’huile de caïou-pouli, ou, comme nous l’écrivons, cajéput. Cette 
huile jouit chez tous les Malais des propriétés les plus miracu- 
leuses , propriétés que les Européens établis aux Moluques ont p ar 
suite adoptées aveuglément. On l’emploie comme un remède excel- 
