AUTOUR DU MONDE. 
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temps notre table ne réunissait plus que des visages moroses et affa- 
més , et M. de Blosseville venait , en retrouvant dans sa cabine les 
deux dernières boîtes des préparations d’Appertdont il s’était muni 
à Paris , de rencontrer l’unique moyeu de les dérider. Une poularde 
et des haricots tendres , datant de trois années , nous furent servis 
en ce jour et occasionnèrent la plus agréable des surprises. Gloire, 
vaine chimère des voyageurs , que tu étais pâle en face de ces appé- 
tits savourant jusqu’aux os de cette fastueuse volaille ! le manger 
le plus délicat que jamais j’aie connu , car, au Port-Jackson , nos 
palais se blasèrent vite et oncques depuis ne revint, comme dirait 
Montaigne , cette ferveur des dents. Le 7 , un de nos matelots les plus 
adroits, le nommé Jude, harponna un delphinaptère de Pérou; 
cétacé long de cinq pieds huit pouces , pesant cent vingt livres , et 
portant un riche camail noir sur le satin du reste du corps. Des yeux 
verts, un long museau effilé et point de nageoire dorsale, font de 
ce dauphin une espèce fort remarquable. La jolie physale mégaliste 
fut l’heureuse messagère qui nous annonça les approches de la Nou- 
velle-Galles du sud, et le 17, au matin , nous vit entrer dans le 
Port-Jackson , ce chef-lieu des établissements de la Grande-Bretagne, 
dans l’Australie. En France on ne connaît généralement que Botany- 
Bay. Seul , ce nom s’identifie avec l’idée des établissements de con- 
'icts, ou déportés exilés par la mère-patrie à la Nouvelle-Hollande. 
Mais Botany-Bay, abandonné pour le Port-Jackson , la plus vaste 
|- ade du monde, ne doit plus figurer que pour mémoire dans les 
récits des modernes voyageurs. 
C’est donc le 17 janvier 1824 que l’ancre de la Coquille tomba 
s ur la rade de Sydney , à l’extrémité la plus avancée du Port-Jackson , 
-vu milieu d’une forêt de mâts 1 , et non loin de la corvette de guerre 
The Tees. Nous saluâmes le pavillon anglais de vingt et un coups 
de canon que nous rendit la batterie de Davvn. MM. Pipers et 
Nicholson , officiers de port , vinrent s’enquérir des motifs de notre 
relâche, et M. Powel, capitaine du Ramhleur, célèbre par ses 
découvertes dans l’Archipel de Shetland, s’empressa de nous offrir 
ses services. Nous ne tardâmes pas à recevoir aussi la visite de 
M. Deps, capitaine de l'Endeavour, dont nous avions fait la con- 
naissance à 0-ta'iti. Il nous avoua qu’il nous croyait naufragés, 
’ En 1S25 seulement, plus de 90 grands navires fréquentèrent ce port. 
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