187 
404. 
Eenige grazen, te weten de Tarwe , de Rogge en de Garst, 
ontstaan met drie wortelkienien , terwijl alle andere bekende 
planten er sleclits e'e'ue bezitten. Het aantal knoopen van den 
halm is nagenoeg standvastig hetzelfde voor iedere soort De 
wortels van deze planten zijn altijd vezelachtig ol kruipende, 
en zoo eenige holachtig schijnen, is dit alleen toe te schrijven 
aan de uitzetting der onderste knoopen liet meelaehtig kieni- 
vvit der grazen verschaft den menseb de meeste meelsoorten, 
*e ltd voornaamste gedeelte van zijn voedsel uitmaken; de 
stengen en bladen er van dienen tot voedering der huisdieren ; 
iet sap der stengen , is, vooral wanneer zij jong zijn, eene 
sni er-slijmachtige zelfstandigheid, zoo als men hij het ïurksch 
koorn en vooral bij het Suikerriet zien kan. De opperhuid en 
te noopeu der grazeu bevatten veel kiezelaarde (56/). 
405. 
De Haver heeft als wezenlijke kenmerken , hetgeen wij 
reeds hebben opgegeven, en hier nogmaals herhalen : de kelk is 
tweekleppig en twee of meer-hloemig , die meest altijd twee- 
s achtig zijn, of eenige mannelijk door misdragt ; de bloein- 
roon bestaat uit twee- spitse klepjes, waarvan het buitenste 
op den rug eene geknikte kafnaald heeft De soort, die gemeene 
auer (avena sativu) wordt genoemd, heeft eeuen regten, met 
voorzieuen halm, die de hoogte van vier voeten be- 
i ; de bladen zijn twaalf tot vijftien lijnen breed, onbe- 
I a r, e . n , een '] ““*§ ruw , wanneer men ze tusschen de vingers 
aa g i]ien; de pluim is zeer slap, soms eenzijdig, eu twee 
palmen lang; hare bloem pakjes zijn overhangend op hunne 
i oemsteeltjes , en de kelk er van is zamengesteld uit twee 
gladde, gestreepte, groenachtige klepjes, die spits, op 
de randen wit , en langer dan de bloemen zijn ; de bloem- 
kroon-klepjes hebben zeer lange baarden , die aan hun 
grondstuk rosachtig zijn, en welke zij dikwijls door de aan- 
weeking verliezen ; de zaden zijn lang, glad en wit of zwart, 
de 8ei | S | de verscke ‘ d enheden Deze eenjarige plant wordt op 
paard Cn R ekweekt Het zaad er van dient tot voedsel der 
Het 1 T 6n * n verscdle ‘ d en landen ook tot dat der menschen. 
zen ° okse ^ van gerooste zwarte haver geeft aan de spij- 
11 geur yan vauüje Hel kaf dient, om er bedzakken 
m< d 6 te . >Q ^ ei1 - Men maakt van de witte, ia den oven 
r, 00 ? 6 iaver . eeöe zeer goede Gort , door ze tusschen 
mo wis eenen, die een weinig van elkander afstaan van hare 
