268 
van onderscheidene familiën, die in dezelfde omstandigheden 
groei jen , leveren uit hare asch hetzelfde loogzout op Ook 
■weet men, dat het Glaskruid, de Bernagie , de Zonnebloem, 
die bij muren van bewoonde plaatsen groeijen, veel salpe- 
terzure potasch (Nitras potassae) opleveren, wanneer men 
hunne sappen ontleedt Evenzo o heeft men in de omstre- 
ken van Parijs opgemerkt, dat de beetwortels op vlakten 
gekweekt , welker mest van dierlijke stoffen voortkomt , eene 
verbazende hoeveelheelheid ammoniak opleveren, die zich 
heeft voorgedaan , toen men de suiker , welke deze wortelen 
bevatten, heeft willen uittrekken De stinkende Ga» zenvoet 
(Chenopodium foetidum L.) geeft eenen reuk af, welke met 
die van rotte visch overeenkomt; andere planten van deze 
familie hebben weder andere reuken ; zoo heeft het harig 
Kamferkruid (Camphorosma moospeliacum L ) eenen Kam- 
fergeur, de Petiveria alliacea L heeft dien van uijeu De 
wortelen van de gewone roode Beet of de eigentlijke kroten 
bevatten eene groote hoeveelheid suiker, zij worden gekookt, 
geschild, vervolgens in schijfjes gesneden en dan alleen met 
olie en azijn of met andere salade gegeten. 
587. 
Er bevinden zich weinige voor den mensch zeer nuttige plan- 
ten in de op de vorige volgende familiën; maar in die der mn- 
«Antacecn (476) treft men er veelen in aan : zoo worden de 
soorten van de ruishloem (Polygala) over liet algemeen iu 
de geneeskunde als bittere zamentrekkende middelen gebruikt; 
de wortelen van de Virginische Kruisbloem (Polygala Senega L.) 
zijn als opwekkend middel zeer werkzaam. Maar een van de 
middelen, wier uitwerkselen het best gestaafd zijn tegen 
passive bloedstortingen, is de wortel van eene plant uit deze 
familie, welke men in Peru en Mexiko ratanhia noemt en 
afkomstig is van de Kramerin triandra Ruiz et Pav De 
geneeskrachtige Eereprijs (Veronica officinalis b.) wordt als 
borst- en versterkend middel gebruikt, de ooaalbladige Eeren- 
prijs (Veronica beccabunga L) bezigt men tegen het scorbut; 
de gemeene Oogentroost (Euphrasia officinalis L.) is lamen- 
trekkend; maar de Pedicularias worden voor vergiftig ge- 
houden. 
588. 
Onder de jasmin E èN (478) doen zich de Syringen en Jas- 
mijnen door haren aangenamen bloemengeur kennen. Deze 
