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LE SEIGLE. 
Son chaume est plus long que celui 
du froment , ses épis sont barbus et 
contiennent des grains plus longs, plus 
noirâtres , et presque cylindriques. On 
seme souvent dans une même terre du 
seigle et du froment ; ce mélange se 
nomme mëteil. 
L’ORGE. 
L’orge est remarquable par ses lon- 
gues et rudes barbes. Cette plante , 
ainsi que le blé , multiplie prodigieu- 
sement. Un curieux_ prit plaisir à Ber- 
lin de séparer d’une tige d’orge plu- 
sieurs drageons enracinés : il les planta 
à part. Ceux-ci en poussèrent de nou- 
veaux qui donnèrent naissance à d’au- 
tres au bout de seize à dix-huit mois ; 
il se trouva qu’un seul grain d’orge 
avait produit plus de quinze mille 
épis. 
