LE NYMPHÉA, ou NÉNUPHAR. 
Cette plante croît dans les marais et 
les étangs. Les feuilles du nénuphar 
jaune décorent assez bien le bord des 
rivières j les feuilles larges du nénuphar 
blanc paraissent sur l’eau au printems, 
y nagent, et, jointes à ses fleurs en lys 
larges , elles ornent agréablement un 
canal pendant l’été. Les nymphéa sont 
des ref'rigératif’s très-puissans pour cal. 
mer l’impétuosité du sang et des esprits 
vitaux. 
LA M A C R E. 
La macre , ou châtaigne d'eau 3 ou 
iribule aquatique , croît dans les étangs 
et les lieux marécageux ; son fruit est 
tme noixquadrangulaire armée de qua- 
tre épines dures ; on le fait cuire dans 
1 eau , comme la châtaigne ÿ on en fait 
aussi du pain , et , en le pilant , on en 
forme une bouillie que l’on donne aux 
enfans. 
CINQUIÈME 
