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travailler. Il devient dur avec le tems$ 
les charrons , les armuriers et les tour- 
neurs en font usage. La décoction ou 
infusion de son écorce noircit comme 
la noix de galle la solution de vitriol. 
Ses feuilles nourrissent le gros bétail , 
qui les aime beaucoup ; on en fait sé- 
cher pour les provisions d’hiver. Les 
fleurs, qui sont très -passagères, font 
place à des fruits ailés dont l’amande 
a un goût amer. Ses fruits se confisent 
dans le vinaigre avant leur maturité. 
C’est une espèce de frêne qui donne 
la manne , ce purgatif, l’un des plus 
doux et des plus eri usage. Cet arbre 
croît principalement en Sicile et dans 
la Calabre j la manne coule naturelle- 
ment de ses feuilles, pendant l’été et 
dans un tems serein , depuis le midi 
jusqu’au soir, sous la forme d’une li- 
queur claire. S’il ne survient point de 
pluie, cette substance mielleuse se des- 
sèche en grumeaux qu’on recueille avec 
des couteaux de bois. La pluie dissout 
