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sage en médecine : son odeur forte le 
fait brûler à la place des baies de ge- 
nièvre : l a l I( l ueu r appelée eau de la 
reine de Hongrie , est une distillation 
des fleurs et des calices du romarin , 
mis en digestion dans de l’esprit-de- 
vin. 
SAUGE. 
La sauge est un autre petit arbuste 
qui vient sur les coteaux de la Pro- 
vence , et que l’on cultive dans les jar- 
dins, parce qu’elle conserve sa verdure 
en hiver. Il y en a plusieurs espèces : 
ses fleurs sont labiées ou en lèvres? ses 
feuilles sont ovales et répandent une 
odeur forte : elles sont employées pour 
les maux de têtes , et on les fume 
comme le tabac pour débarrasser le 
cerveau. 
la sariette. 
La sariette cultivée forme ordinai- 
rement une touffe arrondie , qui est 
