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abondance, que six pieds eue arré peu- 
vent en donner trois à quatre boisseaux. 
On les mange quelquefois cuits à la 
manière des artichauts. Les bestiaux 
en mangent les feuilles, et Von peut 
faire des mèches avec la moelle cLs 
tiges. 
ONZIÈME CLASSE. 
PLANTES A DEUX COTYLEDONS, AVEC UN 
SEUL PÉTAL ET LA COROLLE SUR LE 
PISTIL. 
LA SCABJEUSe 
Ses tiges rameuses et hautes de deux 
ou trois pieds, portent à leurs sommités 
des fleurs divisées en bouquets ronds 
portées sur des péduncules longs et 
